وبلاگ سطح شهر



طرز تهیه خورش قورمه سبزی

طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی , دستور پخت خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

خورش قورمه سبزی را می توان محبوب ترین خورش در میان ایرانیان به شمار آورد ، این خورش خوشمزه از گوشت خورشتی ، لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی ، سبزی مخصوص خورش ، لیمو عمانی به همراه چاشنی ها و ادویه های مخصوص قورمه سبزی تهیه می شود.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی اصیل ایرانی می توانید برای ۵ نفر خورش قورمه سبزی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش قورمه سبزی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای ۵ نفر

مواد لازم خورش قورمه سبزی

  • پیاز متوسط ۲ عدد

  • لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم

  • لیمو عمانی ۲ عدد

  • گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم

  • سبزی خورشتی ۱ کیلوگرم

  • آب نارنج ۲ قاشق غذاخوری

  • زعفران و روغن مایع به اندازه کافی

  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری

  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت خورشت قورمه سبزی

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

ابتدا لوبیا را در کاسه ای از آب می ریزیم و به مدت ۵ الی ۶ ساعت اجازه می دهیم تا خیس بخورند و چندین مرتبه آب آن را تعویض می کنیم تا نفخ لوبیاها از بین برود.سبزی قرمه که شامل تره ، گشنیز ، جعفری به مقدار یکسان و شنبلیله ۱/۳ مقدار سبزی ها است را پاک می کنیم

و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و بعد می توانید سبزی را در خردکن بریزید تا خرد شود و یا روی تخته آشپزخانه سبزی ها را با چاقو خوب ریز خرد می کنیم و در تابه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم

و کمی تفت می دهیم و صبر می کنیم تا آب آن تبخیر شود و بعد روغن می ریزیم و مداوم سبزی را زیر و رو می کنیم تا همه جای آن سرخ شود.اگر تمایل دارید قرمه شما زمان پخت سبز تیره شود باید سبزی را زیاد سرخ کنید.

سپس پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در بشقابی می ریزیم و گوشت را نیز روی تخته آشپزخانه می گذاریم و با چاقو به صورت مکعب های متوسط خرد می کنیم. بعد در قابلمه ای که برای تهیه قرمه آماده کرده ایم

کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی سبک شود و بعد اجازه می دهیم تا کمی سرخ و به رنگ طلایی شوند و گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم

و تفت می دهیم تا رنگ آن ها کاملا تغییر کند و کمی سرخ شوند و لوبیا را در آبکش می ریزیم و می شوییم و به گوشت اضافه می کنیم و زردچوبه ،فلفل روی مواد می پاشیم و تا نصف قابلمه آب می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم

و اول حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا لوبیا و گوشت حدودا تا ۱:۳۰ دقیقه مغز پخت شوند.لیمو عمانی ها را به مدت ۳۰ دقیقه در کاسه ای از آب قرار می دهیم تا تلخی آن ها از بین برود.

پس از پخت گوشت و لوبیا سبزی سرخ شده را اضافه می کنیم و بلافاصله کمی نمک به خورشت می افزاییم و لیمو عمانی ها را می شوییم و داخل خورشت قرار می دهیم و آب نارنج را نیز در همین مرحله می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم

تا مواد خورشتبه مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزند. در شیرجوش کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کمی داغ شود و بعد رب گوجه فرنگی را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند و بعد به همراه کمی زعفران دم کرده به خورشت اضافه می کنیم

و ۱۵ دقیقه بعد خورشت ما کاملا جا افتاده و به روغن انداختن افتاده است.برای پخت این خورشت خوش طعم اصلا عجله نداشته باشید.هر چه زمان بیشتری خورشت بپزد بیشتر جا می افتد.خورشت پخته شده را همراه با پلو نوش جان کنید.



 

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

https://namakstan.net/wp-content/uploads/2016/04/49741-59c377e148f20.jpg

خورش قورمه سبزی

خورش قورمه سبزی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد. خورش قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود.

البته در برخی شهرها این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از سبزی های معطر کوهی و محلی استفاده می شود.

با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر خورشت قورمه سبزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی خورش قورمه سبزی با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم خورش قورمه سبزی

  • پیاز بزرگ ۱ عدد

  • لیمو عمانی ۳ عدد

  • لوبیا قرمز ۲۰۰ گرم

  • روغن مایع به اندازه کافی

  • سبزی خورشتی ۵۰۰ گرم

  • گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم

  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

برای اینکه پس از مصرف خورش قورمه سبزی دچار نفخ در معده نشوید و لوبیا راحت تر بپزد ، باید از شب قبل لوبیا قرمز را درون یک کاسه آب بخیسانید و در صورت امکان دو یا سه مرتبه آبش را تعویض کنید. این کار علاوه بر اینکه نفخ لوبیا قرمز را می گیرد باعث می شود لوبیا راحت تر و سریعتر نیز پخته شود.

برای شروع آشپزی ابتدا پیاز را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم شود.

پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قطعات یکدست خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. تفت دادن مخلوط گوشت و پیاز را ادامه می دهیم تا رنگ تمام قسمت های گوشت تغییر کند و تقریبا سرخ شود.

یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخلش بریزید ، حرارت را زیاد کنید تا آب سریع به جوش بیاید سپس لوبیا قرمز را به مدت ۱۵ دقیقه درون آب جوش قرار دهید تا رنگ آن گرفته شود. اگر این کار را نکنید ممکن است رنگ اولیه قرمز باعث کدر شدن رنگ خورش شود.

پس از اینکار لوبیا قرمز را آبکشی کنید و به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. لوبیا قرمز را هم کمی با مخلوط گوشت و پیاز تفت می دهیم سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و لوبیا با حرارت بسیار ملایم بپزند.

در مرحله بعد سبزی خورشتی را پس از تمیز کردن و شستشو به صورت ریز خرد می کنیم. سبزی را به صورت جداگانه با مقداری روغن در یک تابه مناسب می ریزیم و تفت می دهیم تا سبزی سرخ شود. هر چقدر رنگ سبزی پر رنگ تر شود در پایان کار خورش سیاه تر خواهد شد.

البته ابن کار شاید باعث زیباتر شدن خورش شود ولی باعث می شود تمام ویتامین ها و مواد معدنی درون سبزیجات از بین برود. پس از اینکه سبزی را خوب تفت دادیم به قابلمه خورش اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری فلفل سیاه و نمک به خورش اضافه می کنیم.

اگر در مراحل اولیه پخت خورش نمک اضافه کنیم باعث می شود گوشت دیرتر بپزد. لیمو عمانی را باید از قبل با چنگال سوراخ کنیم و درون یک لیوان آب قرار دهیم تا تلخی اش گرفته شود و خورش را تلخ نکند. پس از اینکه سبزی خورش چند جوش خورد لیمو عمانی را اضافه می کنیم.

حالا باید اجازه دهیم تا خورش جا بیفتد و آماده سرو شود. هر چقدر خورش بیشتر روی حرارت ملایم بماند بهتر جا می افتد. اگر خورش را قبل از اینکه جا بیفتد سرو کنیم آب خورش از دیگر مواد خورش جدا می شود و ظاهر زیبایی نخواهد داشت.

نکات پخت خورش قورمه سبزی

روغن انداختن خورش

برای اینکه خورش به خوبی روغن بیندازند باید نکاتی را رعایت کرد. یکی از این نکات این است که سبزی خورشتی به خوبی سرخ شود و نکته دیگر این است که در پایان پخت خورش یک تکه یخ کوچک درون خورش بیندازید. ابن کار باعث شوک به سبزی خورش می شود و به روغن انداختن خورش کمک می کند.

سبزی خورش قورمه سبزی

سبزی خورشتی مخصوص قورمه سبزی متشکل از اسفناج ، شنبلیله ، تره ، گشنیز و جعفری است که به راحتی می توانید از سبزی فروشی ها تهیه کنید. تره زیادی در سبز خورشتی باعث تندی خورش و شنبلیله زیادی در سبزی خورشتی باعث تلخ شدن طعم خورشت می شود.

 

قورمه سبزی اگه خوب جا افتاده باشه و سبزی هاش درست انتخاب شده باشه بی شک بهترین غذای خونه خواهد بود. مطمئنا خیلی از شما دوستان گل هم با من موافقید، چرا که حتما بین خودتون یا مادرتون و یا نزدیکانتون کدبانو هایی رو دارید که این خورشت رو در حد عالیش درست میکنن و با عطری که توی خونه میپیچه همه رو به سمت آشپزخونه میکشونن. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله قورمه سبزی، این خورشت لذیذ رو برای اون دسته از عزیزانی که در تهیه اش مشکل دارن قرار میدم. البته که خیلی از شما کدبانو های با سلیقه خیلی خیلی بهتر این خورشت رو تهیه میکنید و خوشحال میشیم از راهنماییهاتون هم استفاده کنیم.

 

 

 مواد لازم برای تهیه قورمه سبزی

  • گوشت (من گوساله استفاده کردم) 300 گرم

  • پیاز متوسط 1 عدد

  • لوبیا قرمز 200 گرم

  • سبزی قورمه(تره و گشنیز و جعفری به یک اندازه، شنبلیله و اسفناج  1/3 مقدار تره ) خرد و سرخ شده 400 گرم

  • لیمو عمانی 3 عدد

  • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

  • 2 پارچ آب (16 لیوان)

 

مواد لازم برای تهیه قورمه سبزی

سبزی قورمه سبزی

مامان عزیز من همیشه سبزی قورمه سبزی رو به مقدار زیاد سرخ میکنه و فریز میکنه تا همیشه آماده داشته باشه. البته که همیشه منبع تهیه سبزی قورمه من هم مادر عزیزمه که البته به نظر من خوشمزه ترین ترکیب سبزی قورمه اس.  شاید یک بار موقع سرخ کردن سبزی قورمه عکس گرفتم و مطلبی جداگونه در موردش گذاشتم. ولی بد نیست همینجا هم یه توضیحی در موردش بدم و جزئیاتش رو تا حدودی برای شما عزیزان هم شرح بدم.

سبزی قورمه در نقاط مختلف کشورمون در جزئیات متفاوته و اون به این دلیله که در هر نقطه سبزی های خاصی وجود داره که با ذائقه افراد اون منطقه جور تر هست. به طور عمومی و حدودی سبزی قورمه شامل تره و گشنیز و جعفری به یک مقدار + اسفناج و شنبلیله ثلث مقدار قبلی هست. ولی از اونجا که ما شمالی هستیم، چوچاق به دلیل عطری که داره به مقدار کم توی همه غذاهامون هست + مقدار کمی نعنا و البته چند پر شوید! که مامان گلم میریزه.

مقدار خرد کردن و سرخ کردن سبزی قورمه به ذائقه خونوادگی شما و البته میزان اهمیت سلامت غذا بستگی داره. ما سبزی قورمه رو کاملا خرد میکنیم و تا حد زیادی هم سرخ میکنیم. البته نه به مقداری که سبزی کاملا سیاه بشه. ولی نظرم اینه که سبزی قورمه تا کاملا سرخ نشه قورمه سبزی جا اقتاده ای نمیده. البته که هرچی کمتر سرخ بشه سلامتش بیشتره و خیلی بهتره کامل سرخ شده رو برای مهمونی هایی که میدیم استفاده کنیم و برای مصرف خونه زیاد سرخ نکنیم. در هر صورت این شد سبزی قورمه.

مراحل تهیه قورمه سبزی

لوبیا ها رو از قبل چند ساعتی خیس بدید. پیاز رو خرد میکنیم و در مقداری روغن با زردچوبه تفت میدیم. کمی که سبک و طلایی شد گوشت ها رو با فلفل سیاه اضافه میکنیم و دو سه دقیقه ای تفت میدیم.

البته میتونید به جای این مرحله از گوشت قورمه آماده که خاتون عزیز قبلا قرار دادند استفاده کنید و پیاز داغ رو بهش اضافه کنید.

بعد از اینکه گوشت تا حد مناسبی تفت خورد دو پارچ آب گرم اضافه میکنیم و زیر قابلمه رو هم زیاد میکنیم تا به قل زدن بیفته. بعد هم زیرش رو متوسط میکنم تا کم کم بپزه. بعضی ها در این مرحله زعفران دم کرده رو هم اضافه میکنن تا گوشت طعم دار بشه که من استفاده نکردم.

من معمولا اگه لوبیام خوب خیس خورده باشه هم زمان با گوشت میذارم تا بپزه. اگه فکر میکنید لوبیاتون دیر پزه به صورت جدا گونه بذارید نیم پز بشه و بعد به گوشت اضافه کنید.

بعد از حدود 1 ساعت که گوشت و لوبیا نیم پز شدند (عکس بالا) سبزی ها رو اضافه میکنیم.

از اونجا که رابطه خوبی با پوست لیمو عمانی ندارم و به نظرم خورشت رو کمی تلخ میکنه معمولا پوست و تخم لیمو عمانی رو جدا میکنم و پالپ های خشک رو با سبزی ها به قورمه سبزی اضافه میکنم.

لیمو عمانی رو با سبزی ها اضافه میکنیم

بعد از یک ساعت تا یک ساعت و نیم قورمه سبزی جا میوفته.

قورمه سبزی جا افتاده

نشونه جا افتادن قورمه سبزی اینه که آب و دونش از هم جدا نباشه. وقتی هم که روی برنج میریزید آبش نره کف ظرف و دون و سبزی ها روی برنج بمونه. آب قورمه سبزی باید تا حد زیادی خشک بشه. پس اگه دیدید گوشت و لوبیا پخته و هنوز قورمه سبزیتون آب زیادی داره، زیرش رو زیاد کنید تا آبش بخار بشه. در انتها هم پنج دقیقه ای زیرش رو خیلی کم کنید که روغن بندازه.  مقدار روغنی که برای سرخ کردن سبزی ها و تفت دادن گوشت استفاده کردید تا حدی روی خورشت پیدا باشه. قورمه سبزی جا افتاده این خورشت خوشمزه رو با برنج سرو میکنیم.

خورش قورمه سبزی یک غذای اصیل و لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب می باشد. قرمه سبزی در گوشه و کنار ایران عزیزمان به طور معمول به یک شکل و شیوه و با انواع مواد کم و بیش مشابه با توجه به ذائقه آن منطقه تهیه می شود.همراه ما باشید.

خورش قورمه سبزی غذای اصیل ایرانی

قورمه سبزی غذای که به جرات می توان گفت بیشتر مردم ایران آن را دوست دارند و در بین مردم طوری جا افتاده است که هر زنی که بتواند قورمه سبزی را به خوبی بپزد یک آشپز کامل و ماهر است . یعنی به عبارتی این غذا نقطه سنجش مهارت آشپزی بانوان ایرانی است . جالب است بدانید که در تمام دنیا نیز اصلالت لیران غذا را منتسب به ایرانی ها می دانند.قورمه سبزی

تاریخچه قرمه سبزی

قورمه سبزی از معدود غذاهایی است که در طول تاریخ به شکل دست نخورده ای از مادر به دختر و از نسل به نسل دیگر منتقل شده است . یعنی قورمه سبزی که صد سال پیش طبخ می شد با قورمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارد . می توان گفت این خورشت ابتدا در بین عشایری که به کار دامپروری مشغول بودند شکل گرفت ؛ آنها با ذبح گوسفندان و خرد کردن گوشت و جداسازی چربی آن (برای تهیه روغن حیوانی) مراحل اولیه پخت قرمه سبزی را طی میکردند و با اضافه کردن سبزیجات کوهی و گرد لیمو آن غذا را تهیه می کردند.

https://parsiday.com/wp-content/uploads/20/11/ghormeh-sabzi-stew.jpg

مواد لازم برای قورمه سبزی

  • گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان نیم کیلو گرم

  • پیاز سرخ کرده 3 قاشق سوپخوری

  • روغن (حیوانی یا نباتی) 250 گرم

  • لیمو عمانی(یا گرد لیمو) 5 تا 6 عدد

  • لوبیا قرمز یا لوبیای چیتی (بسته به سلیقه) نیم لیوان

  • سبزی خورش (تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و نعناع ) 1 کیلو گرم

  • نمک به مقدار لازم

  • زردچوبه به مقدار لازم

  • فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت قورمه سبزی

ابتدا پس از تمیز کردن گوشت و بعد از خرد کردن پیاز این دو را با هم در یک جا تفت میدهیم . در مرحله بعدی زردچوبه را به این گوشت و پیاز افزوده و همراه با آب و لوبیا قرمز مخلوط کرده و آن را حرارت میدهیم. این حرارت را تا جایی ادامه می دهیم که گوشت نیم پز شود .

حال سبزیجات خود که شامل تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و چند پر نعناع میباشد را تمیز کرده و پس از شستشو دادن آنها را خرد میکنیم

وقت آن رسیده است که این سبزی ها را نیز به غذای خود اضافه کنیم . در مرحله بعد ادویه های خود را به آن اضافه کنیم . به صورت پیشفرض فلفل و نمک برای قورمه سبزی کافیست . اما شما بر حسب تجربه می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید .

بعد از اینکه غذای ما چند بار جوش خورد ، وقت آن می رسد که لیمو عمانی را به غذا اضافه کنیم . دقت داشته باشید که بر روی لیمو عمانی چند سوراخ کوچک ایجاد کنید تا غذا پخش شود . به یاد داشته باشید که اگر لیمو عمانی شما تلخ باشد تمام قرمه سبزی شما تر خواهد شد .

پس اگر از کیفیت لیمو عمانی خود اطمینان ندارید سعی کنید از گرد لیمو استفاده کنید . شما می توانید یک سوم پیمانه آب غوره هم به خورشت اضافه کنید البته این دلبخواهی و بستگی به مزاج شما دارد . حال منتظر می مانیم تا غذا پخته شود . به یاد داشته باشید زمانی متوجه می شویم که غذا پخته است که یک سطح روغنی روی غذا به وجود بیاید

 

نکات و ترفندهای پخت قورمه سبزی

  1. به خاطر اینکه در قرمه سبزی از لوبیا استفاده می شود ممکن است این غذا نفاخ باشد . اما برای جلوگیری از این مشکل شما می توانید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا کامل نفخ آن گرفته شود.

  2. در انتخاب لوبیا اینکه لوبیا قرمز باشد یا چیتی بیشتر ذائقه شما مهم است زیرا برخی ها با لوبیا قرمز قورمه سبزی را می پسندند و برخی دیگر با لوبیا چیتی ، حتی در برخی از مناطق ایران  از لوبیای چشم بلبلی نیز استفاده می کنند.

  3. در انتخاب نوع گوشت گوسفندی یا گوساله بهتر است از گوسفندی استفاده کنید که کمی هم با خود چربی داشته باشد.

  4. سعی کنید برای سرخ کردن و تفت دادن از روغن کمی استفاده کنید.

  5. اگر زمانی که غذا را سر می کنید متوجه شوید که غذا خوب جا نیفتاده است وسطح روغنی روی آن شکل نگرفته است 10 دقیقه قبل از کشیدن خورشت 3 یا 4 قالب کوچک یخ به آن اضافه کنید این عمل باعث می شود که روغن خورشت جذب شده و به روی خورشت بالا بیاید

  6. در مورد سبزی ها شما میتوانید با توجه به ذائقه خود یا تجربه ؛ قبل از آنکه سبزی ها را به غذا اضافه کنید آنها را سرخ کنید این یک عمل کاملاً سلیقه ای است .

  7. همچنین شما می توانید برای خوشمزه تر شدن و یا چرب تر شدن قرمه سبزی خود از عصاره قلم نیز استفاده کنید .

خاطر نشان می کنم که تمام مواردی که در بالا ذکر شد موارد تجربی بوده و به منظور استفاده از دستور تهیه به صورت حتمی نمی باشد

https://portal.hoonel.com/files/image.php?src=https://portal.hoonel.com/uploads/posts/20-10/1540326717_7.png&q=80&w=848

آموزش آشپزی و دستور پخت قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزی برای ۴ تا ۶ نفر

سبزی قورمه سبزی :•: یک کیلو

لوبیا چیتی یا قرمز :•: یک سوم لیوان

پیاز :•: یک عدد

شمبلیله خشک :•: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه :•: به میزان لازم

لیمو عمانی :•: ۴ تا ۵ عدد

گرد لیمو :•: به مقدارکافی

روغن جهت سرخ کردن سبزی و گوشت :•: به مقدار کافی

 

طرز تهیه خورش قرمه سبزی

برای تهیه خورش قورمه سبزی لوبیا را از شب قبل می خیسانیم و دو یا سه بار آب آن را عوض می کنیم. سپس به همراه آب و نمک میگذاریم تا کمی بجوشد. لیمو عمانی را در ظرف آب می اندازیم تا کمی نرم شود و با چنگال آن را سوراخ میکنیم.پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. گوشت را با توجه به سایز مورد نظرمان خرد می کنیم و با پیاز کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شده و سرخ شود به صورتی که آب آن خارج شود.سپس به آن زرد چوبه و کمی فلفل ترجیحا فلفل قرمز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. لوبیا ها را به گوشت و پیاز اضافه کرده و با اندکی آب می گذاریم نیم پز شوند.

 

 

دستور پخت قورمه سبزی خوشمزه

در این حین سبزی را شسته و خرد می کنیم. سپس آن را سرخ می کنیم. اگر از سبزی فریز شده استفاده می کنید سبزی را به صورت یخ زده بدون آن که یخ آن باز شود در روغن قراردهید تا پس از سرخ شدن، سبزی به صورت لاستیکی و سیاه رنگ نشود. بعد از نیم پز شدن لوبیا و گوشت، سبزی سرخ شده، لیمو عمانی و آب را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم کاملا پخته و جا بیفتد.  در آخر نمک و فلفل و گرد لیمو رو اضافه می کنیم .در بعضی مناطق به خورش قرمه سبزی رب گوجه و آبلیمو اضافه میکنند که بستگی به ذائقه افراد دارد.

 

نکات مهم در طبخ خورشت قورمه سبزی مجلسی

بهتر است سبزی خورشت قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد. آب را به صورت یک جا به خورشت اضافه نمایید. حتی الامکان برای پخت قورمه سبزی از سبزی تازه استفاده کنید. چرا که خورش قورمه سبزی خوشمزه تر و خوش رنگ تر می شود و صد البته ویتامین های موجود در سبزی بهتر حفظ می شود.

طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی , دستور پخت خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک

اگر می خواهید سبزی قورمه سبزی را در فریزر نگهداری کنید بهتر است که آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و موقع پخت سرخ کنید تا سالم تر و خوش رنگ تر (سبزتر) باشد. چون از نظر بهداشت غذا روغن مایع نباید یخ بزند و مصرف روغن جامدهم برای سلامتی مضر است. شنبلیله خورش قورمه سبزی نباید زیاد باشد چون خورش تلخ می شود.

دستور پخت قورمه سبزی خوشمزه

اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد. در بعضی از نواحی شمال کشور، سبزی های محلی خود را نیز به قورمه سبزی اضافه می کنند. سرخ کردن زیاد سبزی باعث تیره شدن رنگ آن و در نتیجه از دست دادن خواص غذایی آن می شود.

نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد.ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش، مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد. نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید.

هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی ، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود. هنگام خاموش کردن شعله می توان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه کرد تا روغن خورش به سطح خورش بیاید.

نکات ریز در مورد گوشت قورمه سبزی

گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد. در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد. از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد.

استفاده از گوشت گوساله یا گوسفند بستگی به ذائقه خانواده دارد ولی این خورش با گوشت گوسفند بدون چربی خوشمزه تر است. برخی علاوه بر گوشت خورشی و عصاره موجود در آن از عصاره مرغ، یا قلم استخوان استفاده می کنند.

نکات ریز در مورد چاشنی قورمه سبزی

لیمو عمانی جز لاینفک خورش قورمه سبزی است که دو نوع روشن و تیره دارد. برای قورمه سبزی بهتر است از نوع لیمو عمانی تیره رنگ استفاده شود. لیمو عمانی همراه با آبلیمو و آبغوره استفاده می شود.

به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی ، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد. از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند. برخی نیز در خورش قورمه سبزی از چاشنی آب نارنج استفاده می کنند

نکات ریز در مورد لوبیای قورمه سبزی

لوبیای قورمه سبزی ، لوبیای قرمز یا چیتی است. در بعضی از شهرها (شهرهای خراسان) از لوبیا چشم بلبلی در خورش قورمه سبزی استفاده می شود

قورمه سبزی چیست ؟

قورمه‌سبزی یا قُرمه‌سبزی از نامی‌ترین و مردم‌پسندترین خورش‌های اصیل ایرانی و یکی از خوراک‌های ملی ایران است و در افغانستان نیز این نوع غذا رایج و پرطرفدار می باشد. این خورش از سبزی قرمه، گوشت قرمز، لیموی عمانی و لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی آماده می‌شود.

قرمه‌سبزی محبوبیت زیادی در میان مردم ایران دارد. واژه قرمه با توجه به اندازه برش گوشت به این خورش اطلاق می گردد. این خورش اصیل ایرانی با سبزی قرمه (دربرگیرنده‌ٔ: تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، اسفناج و یا برگ چغندر – زمستان که فصل اسفناج است از اسفناج و هنگامی که برگ چغندر فراهم است٬ برگ چغندر بکار می‌رود)، لوبیا (قرمز یا چیتی یا چشم بلبلی ) و گوشت قرمز پخته می‌شود.

مزه خورش قورمه سبزی

مزهٔ این خورشت باید کمی ترش باشد، از این رو٬ به آن کمی لیمو عمانی خشک یا آب لیموی تازه می‌افزایند که پوست لیمو عمانی ، اندکی مزهٔ تلخ خوشایندی به خورش می‌دهد. برای جا افتادن قرمه سبزی زمان زیادی نیاز است.

این خورش چنانچه برای ۴ تَن پخته شود نزدیک ۱۵۵۰ کیلو کالری انرژی دارد. البته از آنجا که این خورش نیز مانند دیگر خورش‌های ایرانی همراه برنج خورده می‌شود، حدأقل، ۲۰۰ کیلو کالری دیگر به انرژی دریافتی افزوده می‌شود. در بعضی از مناطق آذری زبان از لوبیا چشم بلبلی و مقداری رب گوجه فرنگی برای تهیه این خورش استفاده می‌کنند.

https://setare.com/files/fa/news/1397/8/13/198598_295.jpg

 

جا افتاده شدن خورشت قورمه سبزی

برای تهیه یک قورمه سبزی جاافتاده ، به شعله کم و زمان طولانی احتیاج دارید. به همین دلیل در قدیم این خورش را مانند آبگوشت از صبح زود بار می‌گذاشتند تا مواد آن کاملا پخته، آب آن کشیده و طعم‌ها با هم مخلوط شوند.

 

••••• آموزش طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک •••••

مواد لازم برای قورمه سبزی با سبزی خشک

سبزی خشک قورمه سبزی :•: ۳ پیمانه

لوبیا قرمز یا چیتی :•:  نصف کنسرو

لیمو عمانی :•:  ۴ عدد

رب :•:  ۱/۵ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل :•:  به میزان لازم

گوشت :•: به میزان لازم

پیاز :•:  یک عدد بزرگ

طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

سبزی های خشک شده رو به مدت یک ساعت داخل آب قرار می دهیم . گوشت ها رو با پیاز کمی تفت می دهیم سپس روی گوشت ها آب جوش می ریزیم و یک ساعت روی شعله قرار میدهیم تا بپزد. سبزی ها رو  آب کش می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم.  وقتی گوشت ها کاملا پخته شد سبزی رو به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.

روی لیمو عمانی ها چند تا سوراخ ایجاد می کنیم و به خورش اضافه می کنیم. سپس لوبیا را اضافه می کنیم و در صورت تمایل رب می زنیم.

 


آموزش و رسپی طرز تهیه میلک شیک شکلات خوشمزه

میلک شیک شکلات ، دستور تهیه میلک شیک شکلات

میلک شیک یک نوع نوشیدنی خنک است که معمولا از شیر ، بستنی ، شکلات ، میوه و … تهیه می شود. میلک شیک تنوع بالایی دارد و در انواع طعم ها تهیه می شود. نام این نوشیدنی از زیان انگلیسی گرفته شده است و Milkshake در زبان فارسی به معنای شیر زده شده  است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۲ نفر میلک شیک شکلات تهیه نمایید.

مواد لازم میلک شیک شکلات

شکلات    ۱ قاشق غذاخوری

شیر    ۱ لیوان

بستنی وانیلی    ۴ اسکوپ

پودر کاکائو    ۱ قاشق غذاخوری

دستور طرز تهیه

در ابتدا شیر را داخل مخلوط کن می ریزیم سپس پودر کاکائو را کم کم اضافه می کنیم. پس از آن ۴ اسکوپ بستنی را داخل مخلوط کن می ریزیم. مخلوط کن را روشن می کنیم و اجازه می دهیم مواد به خوبی میکس شوند و تا یکدست شدن کامل مواد صبر می کنیم.

اگر اسکوپ بستنی در دسترس ندارید می توانید از دو عدد بستنی لیوانی وانیلی استفاده کنید که همه جا در هر سوپرمارکتی در دسترس هست. پس از اینکه مواد میلک شیک به خوبی میکس شد شکلات را به مخلوط کن اضافه می کنیم.

برای اینکه زیبایی میلک شیک حفظ شود فقط کافیست یک یا دوبار دکمه مخلوط کن را بزنید تا شکلات کاملا با مواد میکس نشود و فقط به مقداری خرد شود که باعث زیبایی میلک شیک شود. در پایان مواد را در دو لیوان بلند می ریزیم.

و در یخچال قرار می دهیم تا خوب خنک شود سپس سرو می کنیم. البته می توانیم در همان موقع هم میل شیک را سرو کنیم. برای تزیین میلک شیک می توانیم از خامه ، خرده های بیسکوئیت ، پودر پسته یا بادام استفاده کنیم.

میلک شیک موز ، میلک شیک

آموزش و رسپی طرز تهیه میلک شیک موز خوشمزه

میلک شیک، نوشیدنی سردی است که از شیر، بستنی و یا شیر یخ زده ساخته می شود. می توان از خامه زده شده برای تزیین آن استفاده کرد. با روش درست کردن میلک شیک موز” همراه ما باشید.

مواد لازم برای میلک شیک موز

بستنی وانیلی    1 لیوان

شکر    2 قاشق غذاخوری

شیر تازه     2 لیوان

موز      2 عدد

وانیل   1/3 قاشق چایخوری

یخ       12 قطعه

طرز تهیه میلک شیک موز

موز را خرد کنید و به همراه شکر، وانیل ، شیر ، بستنی و یخ در دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا یخ ها کاملا ریز شوند و از نی رد شوند.میلک شیک آماده شده را داخل لیوان ای مورد نظرتان بریزید و با کمی دارچین و حلقه های موز تزیین کنید.

امیدواریم این نوشیدنی های خوشمزه مورد پسند شما واقع شود.


گردشگری در قلعه رودخان فومن به عنوان محکم ترین دژ گیلان

قلعه رودخان فومن

قلعه حسامی یا همان قلعه رودخان جزو بناهای تاریخی شهر فومن در گیلان می باشد که قدمت آن به دوره ساسانیان بر می گردد.

در20 کیلومتری جنوب غربی شهر فومن در استان گیلان قلعه تاریخی به نام قلعه حسامی یا دژ رودخان واقع است بسیاری از کارشناسان احداث و ایجاد این قلعه باستانی را به دوران ساسانیان و مقارن با حمله عرب ها به ایران ربط دادند. این قلعه متعلق به دوره سلجوقیان بوده که در روستای زیبای رودخان و بر فراز ارتفاعات جنگلی بنا شده است و مساحت آن 2.6 هکتار و 65 برج و بارو و دیواری 1500 متری را دارا است.

قلعه رود خان تا شهر ماکلوان 25 کیلومتر،تا شفت 20 کیلومتر و تا ماسوله 45 کیلومتر فاصله مستقیم دارد.  از مسیر آسفالته و اصلی مسافت قلعه تا فومن 25 کیلومتر میباشد و تا ماکلوان تقریبا 35 کیلومتر و تا ماسوله چند کیلومتر فاصله دارد.

ارتفاع این قلعه از سطح دریا حدوداً بین 665 تا 715 متر می باشد و در کنار آن رودخانه ای جاری است که همین نام را به خود اختصاص داده است.

این دژ ارزشمند رودخان به خاطر معماری و ویژگی های استراتژیکی و ساختار و رزمی که دارد در تاریخ 30 مرداد 1354 خورشیدی ، با شماره ثبت 1549/ 3 در فهرست آثار ملی و تاریخی دیرین ایران ماندگار شد.

همانطور که پیش از این گفته شد پیشینه این قلعه به دوران ساسانیان و مقارن با حمله عرب ها به ایران مربوط می شود این قلعه در دوره سلجوقیان مجدداً بنا شد و از پایگاه های مبارزاتی اسماعیلیان محسوب می شد.

باید بدانید متنی که در روی کتیبه سردر ورودی قلعه درج شده است نشان از آن است که این قلعه در سال 9 تا 921 هجری قمری برای سلطان حسام الدین مجدداً بنا شد این کتیبه هم اکنون در موزه گنجینه رشت محافظت می شود.

اولین قدرت این منطقه ای که از اطاعت صفویان مامانت و سرپیچی کرد امیر حسام الدین دباج فومنی(مظفر السلطان) می باشد که قلعه رودخان را بازسازی کرد تا توسط آن اقدام به مقاومت بکند اما هیچ موفق نشد و پا به فرار به در بند گذاشت و در نهایت دستگیر و در شهر تبریز اعدام گردید.

در فاصله 20 کیلومتری شهر فومن استان گیلان قلعه رودخان واقع است این قلعه بالای رودخان قرار دارد برای اینکه به این مکان زیبا و بینظیر برسید بایستی از روستاهای کردمحله ، گشت ، سیاهکل ، سعیدآباد ، گورا پست ، گشت رودخان و ملسکام عبور کنید و در نهایت به این روستا برسید پس از رسیدن به این جای بی نظیر استراحتی کوتاه زیر سایه درختان لذت شما را دو چندان می کند بنابراین در نهایت بایستی از حیدر آلات بگذرید و با سپری کردن مسافتی 3 کیلومتری جاده خاکی به قلعه رودخان برسید.


طرز تهیه ترشی گل کلم

طرز تهیه ترشی گل کلم با آب گوج و زردچوبه , دستور ترشی گل کلم مخلوط قرمز زرد , xvc jidi jvad g gl

ترشی گل کلم

مواد لازم ترشی گل کلم

  • هویج ۵۰۰ گرم
  • فلفل سبز تند ۵ عدد
  • سرکه به اندازه کافی
  • گل کلم متوسط ۱ عدد
  • سیب ترشی ۵۰۰ گرم
  • نمک ، گلپر و ترخون به اندازه کافی

طرز تهیه ترشی گل کلم

برای تهیه ترشی گل کلم ابتدا گل کلم را می شوییم سپس در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود. در مرحله بعد ترخون را پاک می کنیم و پس از شستشو آبکشی می کنیم و می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود.

در ادامه هویج ها را پوست می گیریم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم. سیب ترشی ها را نیز پوست می گیریم و متناسب با اندازه هویج ها به صورت یکدست خرد می کنیم و به هویج ها اضافه می کنیم.

در مرحله بعد گل کلم را نیز متناسب با اندازه هویج و سیب ترشی خرد می کنیم سپس به ظرف مواد خرد شده می افزاییم. اندازه مواد خرد شده در ظاهر زیبای ترشی بسیار تاثیر دارد پس سعی می کنیم تا اندازه ها با هم تناسب داشته باشند.

در مرحله بعدی ترخون تازه را روی تخته آشپزخانه به صورت ساطوری خرد می کنیم و روی مواد ترشی می ریزیم.در صورتی که ترخون تازه در دسترس ندارید می توانید از ترخون خشک شده نیز استفاده کنید به این صورت که با دست آنها را خرد تر کنید

و روی مواد ترشی بریزید. گلپر را نیز در مرحله آخر روی مواد ترشی می پاشیم و مواد ترشی را با هم به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. شیشه ای که ترشی را در آن می خواهیم بریزیم را چک می کنیم تا کاملا خشک باشد

و کم کم مواد ترشی را در شیشه می ریزیم و لابه لای هر ملاقه ترشی که می ریزیم فلفل سبز تند نیز قرار می دهیم.اندازه دوبند انگشت روی شیشه را خالی می گذاریم برای اضافه کردن سرکه ترشی مان. سرکه و نمک را با هم مخلوط می کنیم

و داخل شیشه ترشی می ریزیم به مقداری که روی مواد را سرکه بگیرد و درب شیشه را محکم می بندیم و در جای مناسب که خنک باشد حدودا ۱۵ روز آن را نگهداری می کنیم و بعد مصرف می کنیم. می توانید برای طعم یا رنگ متفاوت ترشی از لبو نیز استفاده کنید که ترشی قرمزی خواهید داشت.

همچنین می توانید این ترشی را آماده طی ۲ ساعت داشته باشید به این شکل که مواد ترشی را با سرکه مخلوط کنید و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا با هم بپزند.(البته نگذارید کاملا مواد نرم شوند کمی که دندان گیر بود از روی حرارت بر دارید)



طرز تهیه کباب بره

طرز تهیه کباب بره , کباب بره درسته , کباب بره خوشمزه , kabab barre , fhf fvi

کباب بره یکی از لذیذترین و مجلسی ترین کباب های ایرانی است که به خاطر طعم فوق العاده خوبش طرفداران بسیاری دارد. این کباب به دلیل استفاده از گوشت بره بسیار لذیذ است و از گران قیمت ترین کباب های ایرانی محسوب می شود.

مواد لازم کباب بره

  • گوشت بره ۶۰۰ گرم
  • سیر ۳ حبه
  • پیاز متوسط ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد
  • سرکه سفید ۳ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه کباب بره

ابتدا گوشت را بشویید و پس از آبکشی به اندازه قطعات کباب چنجه خرد کنید. یک کاسه مناسب انتخاب کنید و گوشت بره را پس از خرد کردن داخل آن بریزید. یکی از پیازها را رنده کنید و به کاسه حاوی گوشت اضافه کنید.

در ادامه سیرها را خرد کنید و به همراه روغن زیتون ، سرکه سفید ، فلفل سیاه و مقداری نمک به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند و تمام نقاط گوشت بره را پوشش داده و طعم دار کنند.

پس از اینکه مواد را به خوبی مخلوط کردید روی درب کاسه را با سلفون بوشانید و آنرا به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت نرم و طعم دار شود. پس از گذشت دو ساعت کاسه حاوی گوشت را از یخچال خارج کنید.

قبل از سیخ کردن ، حتما خرده های سیر و پیاز را از روی قطعات گوشت جدا کنید زیرا در هنگام کباب کردن ، خیلی سریع می سوزند و باعث بد طعم شدن کباب می شوند. پیاز باقیمانده را برای قرار دادن بین قطعات گوشت به صورت تکه ای خرد کنید.

در بین هر دو قطعه گوشت یک قطعه پیاز سیخ کنید. پس از اینکه سیخ کردن گوشت به پایان رسید منقل ذغال را آماده کنید. توجه داشته باشید حتما تمام دغال ها به صورت یکدست روشن شده باشند زیرا دی اکسید کربن موجود در ذغال های خام برای بدن مضرر است.

ضمن اینکه ذغال های خام باعث می شوند کباب شما بوی دود بگیرد. سیخ ها را روی منقل بچینید و به صورت متداوم بچرخانید تا کباب ها به صورت یکدست بپزند. در صورت تمایل می توانید مقداری کره هم آب کنید و روی کباب ها بمالید.

در ادامه گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید ، سپس به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید. در کنار کباب بره می توانید از فلفل کبابی هم استفاده کنید. در پایان پس از اینکه کباب بره آماده شد ، آنرا به همراه نان یا برنج سرو کنید.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

طرز تهیه کباب چنجه

طرز تهیه کباب چنجه , کباب چنجه با کیوی , کباب چنجه نرم , kabab chenjeh , ;fhf k i

کباب چنجه یکی از کباب های اصیل و قدیمی ایرانی است که در گذشته به صورت سنتی با گوشت گوسفند طبخ می شده است. البته امروزه این کباب را با گوشت گوساله هم طبخ می کنند. اگر می خواهید کباب چنجه شما ترد و لذیذ شود حتما از گوشت گوسفندی استفاده کنید.

مواد لازم کباب چنجه

  • پیاز بزرگ ۲ عدد
  • لیمو ترش ۲ عدد
  • ماست ۲۰۰ گرم
  • دنبه گوسفند ۲۰۰ گرم
  • فیله گوسفند ۱ کیلوگرم
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه کباب چنجه

ابتدا فیله گوسفند را میشوییم و روی تخته آشپزخانه قرار میدهیم و با چاقو به اندازه های یکسان برش میزنیم.(این یک اندازه بودن باعث میشود که در هنگام کباب کردن همزمان چنجه ها با هم کباب شوند.)سپس در کاسه ای بزرگ تکه گوشت های برش زده را میریزیم.

پیازها را پوست میگیریم و میشوییم و ریز رنده میکنیم و آب آن را کاملا میگیریم و به کاسه پر از گوشت اضافه میکنیم و باقیمانده پیاز را دور میریزیم.لیموها را نیز میشوییم و نصف میکنیم و با دست خوب آب آنها را میگیریم و تخمه های آن را خارج میکنیم

و به همراه ماست به مواد کاسه می افزاییم و نمک،فلفل و روغن زیتون را نیز به مواد اضافه میکنیم و مواد را خوب زیر و رو میکنیم تا کاملا تکه گوشت ها با مواد مخلوط شوند،بعد روی کاسه را سلفون میکشیم و به مدت ۶ ساعت فرصت میدهیم تا در داخل یخچال تکه گوشت ها خوب طعم دار شوند.

پس از گذشت ۶ ساعت کاسه را از داخل یخچال خارج می کنیم سپس قطعات گوشت را روی تخته آشپزخانه می گذاریم و با پشت چاقو چند ضربه روی دو طرف تکه گوشت ها می زنیم تا کمی تخت شوند سپس آنها را به آرامی سیخ می کنیم

(در هر سیخ ۱الی ۲ تکه دنبه نیز مابین گوشت ها میگذاریم و سیخ میکنیم،چون هر چه دمبه های بین گوشت ها بیشتر باشد کباب لذیذ تری خواهید داشت)زغال را آماده میکنیم و سیخ ها را روی حرارت قرار میدهیم تا کباب شوند دقت کنید حرارت زغال زیاد نباشد

چون باعث خشک شدن چنجه ها میشود.اگر گوشت ها مدت زیادی در یخچال بوده باشند اصلا نیاز به کباب کردن طولانی مدت نیست و زود کبابی میشوند.شما میتوانید پس از کباب کردن چنجه ها چند سیخ گوجه فرنگی نیز کباب کنید و با نان و یا پلو سرو کنید. نوش جان

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ رستورانی , دستور پخت کباب برگ خانگی , کباب برگ در فر


کباب برگ یکی از انواع کباب های قدیمی و سنتی ایران است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. این کباب به دلیل اینکه از گوشت لخم و یکدست تهیه می شود به عنوان یکی از مجلسی ترین کباب ها شناخته می شود.

در گذشته کباب برگ فقط با گوشت گوسفندی درجه یک تهیه می شده است ولی امروزه این کباب خوشمزه با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ هم تهیه می شود. کباب برگ به دلیل استفاده از گوشت لخم و یکدست گوسفندی به عنوان یکی از گران قیمت ترین کباب های ایرانی هم شهرت دارد.

مواد لازم کباب برگ

  • کره ۱۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد
  • گوشت راسته ۱ کیلوگرم
  • زعفران ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه کباب برگ

برای تهیه کباب برگ خانگی ابتدا گوشت را بشویید و چربی های اضافی آنرا بگیرید سپس روی تخت گوشت قرار دهید و به صورتی برش بزنید که ضخامت گوشت کمتر از یک سانتی متر باشد. پس از اینکه گوشت را برش زدید با پشت کارد گوشت را بکوبید تا ضخامت آن به کمتر از نیم سانتی متر برسد.

پس از اینکه گوشت را آماده کردید یک کاسه مناسب انتخاب کنید و گوشت را داخل آن بریزید. در ادامه پیازها را با رنده خیلی ریز رنده کنید تا آب پیازها کاملا خارج شود سپس آب پیازها را با فشار دست بگیرید و به کاسه اضافه کنید.

در مرحله بعدی روغن مایه را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید تا به تمام نقاط گوشت برسند. پس از مخلوط کردن مواد درب کاسه را با یک سلفون بپوشانید و آنرا در یخچال قرار دهید.

گوشت باید حداقل به مدت ۶ ساعت در یخچال استراحت کند تا به خوبی طعم دار و نرم شود. پس از گذشت این زمان گوشت را از یخچال خارج کنید. توجه داشته باشید که سیخ کردن کباب برگ کار سختی نیست فقط باید نکاتی را رعایت کنید.

گوشت ها را به صورت منظم روی تخته بچینید و با دست نگه دارید سپس سیخ را کم کم فشار دهید تا گوشت ها وارد سیخ شوند. به همین ترتیب تمام گوشت ها را سیخ کنید سپس مقداری نمک روی گوشت ها بپاشید.

در مرحله بعدی باید منتقل را آماده کنید. توجه داشته باشید هنگامی باید کباب کردن را شروع کنید که ذغال ها به صورت یکدست روشن شده باشند. کباب کردن گوشت روی منقلی که ذغال هایش خام باشند باعث می شود کیفیت کباب پایین بیاید.

علاوه بر این برای سلامتی نیز مضر است. پس از اینکه ذغال ها را آماده کردید سیخ ها را روی منقل بچینید. ابتدا کمی صبر کنید تا گوشت خودش را بگیرد و روی سیخ نچرخد سپس شروع به چرخاندن سیخ ها کنید تا کباب به صورت یکدست کباب شود.

در این مرحله کره را در یک کاسه کوچک آب کنید سپس زعفران دم کرده را اضافه کنید و با کره مخلوط کنید. در میانه پخت کباب ، سس کره را با قلمو روی کباب ها بمالید. مالیدن کره روی کباب ها علاوه بر اینکه کباب را لذیذتر می کند باعث می شود کباب خشک هم نشود.

در مرحله بعدی گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و سیخ کنید. سپس در کنار منقل قرار دهید تا به آرامی کباب شوند و پس از آماده شدن کباب معطل نشوید. پس از اینکه کباب برگ آماده شد آنرا مستقیما روی برنج قرار دهید و سرو کنید.


طرز تهیه آبگوشت
 

طرز تهیه آبگوشت دیزی , آبگوشت , دیزی , abgoosht , Hf',aj



گوشت گاو یا دیزی یکی از غذاهای سنتی و سنتی کشورمان است که در بین مردم بسیار محبوب است. گوشت گاو در شهرهای مختلف در سبک ها و انواع مختلفی پخته می شود. این غذای خوشمزه و دلپذیر از انواع مواد غذایی مانند گوشت و حبوبات و غیره تهیه می شود.

مواد لازم برای آبگوشت

گوشت گاو گوشتی 2 گرم

نصف لیوان نخود فرنگی

سیر؛

پیاز متوسط 2 عدد

نصف لیوان لوبیای سفید

گوجه فرنگی ، 2 عدد

سیب زمینی متوسط؛ 2 عدد

رب گوجه فرنگی؛ قاشق غذاخوری

در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه

چگونه آبگوشت درست کنیم

اگر می خواهید آبگوشت خود را عالی و خوشمزه کنید ، بهتر است دستورالعمل های موجود در دستور العمل را دنبال کنید. بهتر است شب گذشته نخود و لوبیا را در آب خیس کنید و در صورت امکان آب را چند مرحله تغییر دهید.

آبگوشت را با نخود و لوبیا و چند پیاز به همراه سیر و گوجه فرنگی در قابلمه قرار دهید و 2 تا 4 فنجان آب را روی مواد بریزید. در اینجا می توانید پوست گوجه فرنگی را قبل از ریختن آن در گلدان بردارید.

گلدان را پایین بیاورید و بگذارید آبگوشت شما روی حرارت کم بپزد. این امر به این دلیل است که آب میوه به خوبی جا می گیرد. در این مرحله شما دو ساعت و نیم زمان نیاز دارید تا آبگوشت شما روی حرارت بماند تا سیب زمینی ها اضافه شوند.

سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید. پس از انجام این کار ، باید چربی موجود در گلدان را برداشته و با پیاز باقی مانده به خوبی ضرب کنید و سپس مواد آماده شده را درون گلدان بگذارید.

وقتی لوبیا نرم شد ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. این مرحله اختیاری است ، اما می توانید رب گوجه فرنگی را با 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در مقداری روغن ریخته و سپس در آبگوشت اضافه کنید.

نکته مهم در مورد این غذای سنتی این است که هرچه مدت زمان بیشتری برای پختن آبگوشت بیشتر باشد ، آبگوشت شما لطیف تر و خوشمزه تر خواهد بود. در پایان باید آبگوشت آماده شده را در یک کاسه قرار داده و با نان سرو کنیم.

دو روش برای خوردن گوشت و سوپ وجود دارد. در روش اول می توانید مقداری گوشت و لوبیا را در همان کاسه سرو کنید و روش دوم این است که گوشت و سایر مواد را خرد کنید و به عنوان گوشت سرو کنید.


 

با مصرف بادام خطر حمله قلبی را کاهش دهید

بادام دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان است که برای سلامتی قلب مفید بوده و از حمله قلبی جلوگیری می کند. ترکیبات موجود در پوست بادام حاوی ویتامین ای است که برای سلامت شریان ها و کاهش التهاب در بدن مفید است.

قدرت جنسی مردان

روی ، سلنیوم و ویتامین E به وفور در درختان بادام یافت می شود که بر سلامت جنسی و تولید مثل ن تأثیر می گذارد. سلنیوم موجود در بادام به معالجه ناباروری در مردان کمک می کند. روی یک ماده معدنی است که به تولید هورمونهای جنسی مردان کمک می کند و باعث تقویت انگیزه جنسی مردان می شود.

درمان آکنه و آکنه

از روغن بادام به طور مرتب می توان برای از بین بردن آکنه و جوش ها و جوش های سرسیاه استفاده کرد. برای این کار مقداری روغن بادام را با آب لیمو ترش ، عسل و شیر مخلوط کرده و مخلوط حاصل را روی پوست خود بمالید. این کار را یک هفته تکرار کنید تا نتیجه مطلوب حاصل شود.

سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

بادام به دلیل خاصیت خاصیت خود ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در جلوگیری از بیماری ها مفید است.

انرژی بدن را افزایش دهید

بادام حاوی منگنز ، مس و ریبوفلاوین است که باعث افزایش تولید انرژی و بهبود سوخت و ساز بدن می شود. اگر جزو کسانی هستید که در طول روز احساس خستگی می کنید و به انرژی بیشتری احتیاج دارید ، هر شب ده بادام را در آب خیس کنید و صبح ها میل کنید.

دیابت را بهبود می بخشد

خوردن بادام به کنترل قند خون کمک کرده و مقاومت به انسولین را کاهش می دهد. همچنین با کاهش وزن ، معالجه التهاب و کاهش اثرات منفی استرس ، به طور غیر مستقیم دیابت را درمان می کند.

پیشگیری از آایمر

بادام حاوی بسیاری از مواد مغذی است که برای سلامت مغز انسان مفید است. بادام حاوی ریبوفلاوین و ال کارنیتین است که فعالیت مغز را افزایش داده و از بروز بیماریهای مختلفی مانند آایمر جلوگیری می کند. اگر هر صبح پنج عدد بادام میل کنید ، طب سنتی تضمین می کند که مغز شما تضمین می شود.

رژیم کاهش وزن و کاهش وزن

بادام به دلیل داشتن چربی های سالم و فیبر رژیم غذایی باعث کاهش وزن و کاهش وزن می شوند. اگرچه مغز بادام دارای چربی و کالری بالایی است اما هوس غذاها را کاهش داده و بعد از مصرف انرژی را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد کسانی که به مدت شش ماه مرتباً از بادام به عنوان میان وعده استفاده می کنند ، کاهش چربی شکمی را تجربه می کنند.

سلامتی استخوان ها و دندان ها

فیبر موجود در این بادام باعث حرکت منظم روده شده و سموم بدن را از بدن خارج کرده و باعث کاهش وزن می شود. بادام منبع غنی از منیزیم و فسفر است که برای حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها بسیار مفید است. بادام از پوسیدگی و فرسایش دندان جلوگیری کرده و پوکی استخوان و شکستگی استخوان را کاهش می دهد.

خواص ضد سرطان

مصرف منظم بادام باعث کاهش آسیب رادیکالهای آزاد در بدن شده و از ابتلا به بیماری های مختلفی مانند سرطان جلوگیری می کند. اگر می خواهید از ابتلا به سرطان روده بزرگ ، پروستات و خلاص شوید ، بادام میل کنید.

 


خواص حنا

خواص حنا , مضرات حنا , خاصیت و زیان های حنا , o hw pkh

خواص و منافع حنا

حنا یک گیاه دو قلو است که بومی شمال آفریقا ، جنوب و غرب آسیا و شمال استرالیا است. این گیاه دارای گلهای سفید یا صورتی و میوه های بسیار کمی است. حنا دارای خواص دارویی است که در دوران باستان از آن استفاده می شده است.

خواص حنا
فشار خون را کاهش دهید

اگر می خواهید فشار خون خود را کاهش داده و سیستم قلبی عروقی خود را تقویت کنید ، از آب دانه‌های حنا استفاده کنید.
نرم کننده مو

حنا به عنوان یک مرطوب کننده قوی مو و به عنوان نرم کننده مو طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد.
طراوت و جوانی پوست

حنا به عنوان یک ماده ضد چروک طبیعی شناخته شده است ، زیرا باعث آبرسانی صورت می شود و بدن را در برابر چین و چروک ها مقاوم تر می کند. اگر می خواهید پوستی جوان و پر جنب و جوش داشته باشید ، از حنا کمک بگیرید.
پاکسازی بدن از سموم

می توانید پوست یا برگ های حنا را خیس کنید. آب به دست آمده برای سم زدایی کبد و طحال و پاکسازی بدن مفید است. حنا برای معالجه بیماری های کبدی بسیار مفید است.
رنگ طبیعی مو

به طور سنتی از حنا برای رنگ کردن مو استفاده می شود ، حنا به دلیل خاصیت خاصیت آن بسیار مفید است زیرا بر روی فولیکول های مو تأثیر منفی نمی گذارد.
سفید کردن پوست

حنا یک سفید کننده طبیعی پوست است که می توانید با حنا پوست آنرا پوست کنید تا پوست شما تمیز و شفاف شود.
به درمان بی خوابی کمک کنید

روغن حنا می تواند استرس و اضطراب را تسکین داده و به بی خوابی کمک کند. برای درمان بی خوابی بهتر است هر شب قبل از خواب روغن حنا استفاده کنید.
درمان شپش سر

کسانی که از شپش مو رنج می برند می توانند حنا را با آب لیمو ترش ترکیب کنند زیرا این ماده به آنها یک ترکیب ضد قارچی می دهد که می توانند برای از بین بردن شپش مو استفاده کنند. می توانید این ترکیب را روی پوست و موهای خود بمالید و حداقل 2 ساعت موهای خود را با آب گرم بشویید.
درمان جوش صورت

حنا خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ دارد که باعث پاکسازی پوست و همچنین باعث کاهش چربی پوست می شود که می تواند آکنه را درمان کند.
درمان روماتیسم

روغن حنا دارای خواص ضد التهابی است که به درمان آرتریت روماتوئید و بیماری ها کمک می کند.
بهبود زخم را تسریع کنید

حنا یک اثر ضد باکتری و ضد عفونی کننده قوی دارد ، که منجر به بهبود سریع تر زخم ها می شود. با ایجاد یک لایه محافظ پوستی از عفونت های پوستی جلوگیری می کند.
سردرد و میگرن

خواص ضد التهابی برگ حنا جریان خون را به سمت سر افزایش داده و به درمان سردرد کمک می کند. برای رفع میگرن می توانید مقداری آب توت فرنگی روی پیشانی خود قرار دهید.
درمان ریزش مو

حنا برای درمان طبیعی ریزش مو بسیار مؤثر است.
درمان آفتاب سوختگی

حنا به دلیل توانایی خنک کننده در درمان آفتاب سوختگی می تواند مؤثر باشد.
برای گلو درد مفید است

در طب سنتی از حنا برای معالجه تب و گلودرد استفاده شده است ، زیرا حنا خاصیت ضد باکتریایی دارد و عرق را افزایش داده و تب را کاهش می دهد.
معالجه مخدره

اگر موهای شما خشک و آسیب دیده است ، می تواند باعث تاول شود. بهتر است از حنا کمک بگیرید.
به رشد مو کمک کنید

حنا یکی از بهترین مواد طبیعی برای تقویت فولیکول های مو و تقویت رشد مو است.
به رشد ناخن کمک کنید

حنا آلودگی های باکتریایی و قارچی ناخن ها را از بین می برد و به رشد ناخن ها کمک می کند.
برای موهای خشک مفید است

حنا موهای خشک را مرطوب و درمان می کند.
حجم دهنده مو

به دلیل وجود آب زیاد و مواد مغذی موجود در حنا ، به عنوان یک نرم کننده مو طبیعی عمل می کند و باعث درخشش مو می شود.

 


 

خواص نارنگی

https://fa.parsiteb.com/wp-content/uploads/2015/10/%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%86%DA%AF%DB%8C5655-660x330.jpg

ارزش غذایی نارنگی:

مقدار مواد مغذی در 100 گرم نارنگی:

                                                          ویتامین A 420 من شما

                                                          کربوهیدرات 13.34 گرم

                                                          فیبر رژیم غذایی 1.8 گرم

                                                          0.81 گرم پروتئین

                                                          تیامین (ویتامین B1) ششصد میلی گرم

                                                          نیاسین (ویتامین B3) سی و هفتصد میلی گرم

                                                          ویتامین B6 هشتصد میلی گرم

                                                          ویتامین C بیست و هفت میلی گرم

                                                          کلسیم 37 میلی گرم

                                                          0.15 میلی گرم آهن

                                                         منیزیم 12 میلی گرم

                                                         فسفر 20 میلی گرم

                                                         پتاسیم 166 میلی گرم

                                                         سدیم 2 میلی گرم

                                                         بیش از 0.07 میلی گرم

                                                         0.3 گرم چربی

                                                         کالری 44kcal
فواید درمانی نارنگی:

    ماهیت نارنگی ها سرد است
    منبع غنی ویتامین C
     منبع غنی بتاکاروتن است.
    برای کاهش تب و تسکین فشار خون در کبد مفید است.
    برخی معتقدند که به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده آن می تواند در درمان سفلیس موثر باشد.
    این گیاه ویتامین A زیادی دارد و برای پیشگیری از سرطان مفید است.
    این یک خانه خوب برای سیستم عصبی است
    این میوه خون را تصفیه و بالا می برد.
    اگر از بی خوابی رنج می برید و شب نمی توانید راحت بخوابید ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند چند ساعت قبل از خواب چند دانه سفت را بخورید.
    نارنگی علاوه بر خاصیت اشتها آور آنها میوه هایی است که برای قلب و معده بسیار قوی است و به عنوان یک غذای طبیعی برای بیماران مبتلا به بی اشتهایی و افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند تجویز می شود.
    کارشناسان تغذیه می گویند نارنگی ها به دلیل داشتن ویتامین های C ، A و B سرگرم کننده هستند و می توانند عملکرد قلب را تنظیم کنند.
    این میوه ادرارآور خوب است و بنابراین می تواند سموم را دفع کند.
    پزشکان همچنین خوردن نارنگی را به بیمارانی که از سرگیجه رنج می برند توصیه می کنند.
     این میوه ه خون را در پاییز درمان می کند و از این طریق آترواسکلروز ، ورم دیواره وریدی و سیاه شدن شریانی ، فلج ناقص و آنژین را بهبود می بخشد.
    نارنگی حاوی مقدار زیادی منیزیم است و بنابراین در فعالیت عضلات ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی مؤثر است و به دلیل داشتن فسفر و کلسیم زیاد ، یکی از میوه هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت مؤثر است.
    نارنگی به دلیل داشتن فسفر زیاد و ویتامین های زیاد باعث تقویت حافظه و هوش می شود

این میوه برای درمان بیماری های زیر مفید است:

    چاقی
    برونشیت
    التهاب ریه
    آسم
    زکام
    فشار خون
    بیماری های پوستی مختلف

 
درمان نفخ شکم با نارنگی:

    افراد مبتلا به نفخ شکم می توانند نفخ شکم خود را به تنهایی و با مصرف میوه نارنگی مصرف کنند.
    این گروه می تواند میوه نارنگی را به تنهایی بخورد یا آب نارنگی یا میوه نارنگی خشک مصرف کند.
    همه آنها خاصیت ضد سوختگی دارند.
    حتی افرادی که آن را دوست دارند می توانند میوه نارنگی خشک را پودر کرده و آن را به غذای خود بیفزایند تا اثر ارزشمند غذا را از بین ببرند.

نارنگی استخراج کننده طبیعی

    میوه نارنگی یکی از بهترین داروهای ضد روانگردان طبیعی است که در بین درمانگران طب سنتی چینی به عنوان عصاره طبیعی شناخته می شود.
    این میوه زمستانی برای افراد مبتلا به سرفه خلط بسیار توصیه می شود.
    مانند شربت عصاره گیر ، این میوه خاصیت خلط دارد و حالت تهوع گلو را از بین می برد و سرفه را کاهش می دهد.

در درمان مسمومیت مفید است:

     افراد مبتلا به مسمومیت با الکل می توانند با نوشیدن آب نارنگی یا خوردن نارنگی تازه ، مسمومیت را کاهش دهند. خاصیت سم زدایی نارنگی باعث می شود تا بیمار خیلی سریع بر مسمومیت و ضعف خود غلبه کند.

 فشار خون:

     در صورت فشار خون بالا ، نوشیدن آب نارنگی تازه یا اضافه کردن میوه خشک به غذا به بیمار کمک می کند فشار خون خود را کاهش داده و آن را کنترل کند.

منبع پتاسیم غنی:

    افرادی که به پتاسیم بیشتری احتیاج دارند می توانند مقدار پتاسیم مورد نیاز خود را از طریق میوه نارنگی ، پودر نارنگی یا آب جبران کنند.

مصرف نارنگی در دوران بارداری:

    میوه هایی مانند پرتقال ، گریپ فروت ، نارنگی ، لیمو و انگور منابع خوبی برای این کار هستند

 

 


طرز تهیه آلبالو پلو

Image result for ‫آلبالو پلو‬‎

مواد لازم آلبالو پلو

  • برنج 3 فنجان
  • 300 گرم گوشت چرخ کرده (می توانید کم و بیش بریزید)
  • نصف کیلو آلبالو
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • 3 قاشق غذاخوری شکر (بسته به سلیقه شما)
  • 2 قطعه مرغ

طرز تهیه آلبالو پلو

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب و مایه را با نمک و کمی زردچوبه و فلفل بریزید ، سپس پیازها را بپاشید و بگذارید نیم ساعت در یخچال بنشیند ، سپس هسته های آلبالو را برداشته و گیلاس ها را گرم کنید. مقداری روغن و کمی پیاز و شکر را اضافه کرده و اضافه کنید.

من آلبالو را به علاوه 4 قاشق غذاخوری شکر دوست ندارم ، 2 قاشق غذاخوری خیلی ترش است ، باید چند دقیقه آن را روی حرارت هم بزنید ، بنابراین تبخیر نمی شود و آب کمی نمک و فلفل زردچوبه را تبخیر می کند. لازم نیست زیرا باعث می شود طعم گیلاس بسیار بد باشد.

در این مرحله ، کوفته ها را جداگانه بشویید و به گیلاس ها اضافه کرده و کنار بگذارید تا آب آلبالو به طور کامل استخراج شود.

سپس کف قابلمه روغن را ریخته و کف آن را که دوست دارید قرار دهید و با برنج و سپس مواد گیلاس را تمام کنید و سپس بگذارید برنج شما دم بکشد. بعد از دم کردن ، مقداری روغن بریزید و سرو کنید.

همچنین با مرغ سرخ شده خوشمزه می شود. می توانید مرغ را در ظرف برنج قرار دهید و قابل خرد یا خرد شده است. مرغ را با پیاز ، نمک ، فلفل و زعفران بپزید و سرخ کنید. می توانید هنگام سرو کنار بشقاب گیلاس ، گوشت را جدا کنید.


 

طرز تهیه مربای بهار نارنج

طرز تهیه مربا بهار نارنج خشک و تازه , دستور مربای بهار نارنج تصویر با عکس , xvc jidi lvfhd fihv khvk

مربای بهار نارنج

مربای پرتقال یکی از مربای خوشمزه و بسیار معطر ایرانی است که به عنوان صبحانه یا میان وعده مانند مربا از آن استفاده می شود. مربای نارنج را می توان با خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک صبحانه سرو کرد.
مواد لازم برای مربای بهار نارنج

اب؛
1 کیلوگرم شکر
گل نارنج 1 کیلوگرم
آب لیمو ترش؛

طرز تهیه مربای بهار نارنج

برای تهیه مربای بهار نارنج ابتدا آب را در یک کاسه بزرگ با کمی لیمو خوراکی مخلوط کنید تا تلخی چشمه تلخ از بین برود (آهک در آب حل نمی شود و حل می شود اما خاصیت خود را به آب می دهد).

و پیازهای بهاری را اضافه می کنیم و به آنها اجازه می دهیم 4-5 ساعت خیس و ترد شوند. ویژگی آب لیمو این است که شما اجازه نمی دهید مرباها تغییر کنند ، و چشمه روی شیشه به همان خوبی است که در مربا بود. آنها باقی خواهند ماند.

سپس در قابلمه بریزید و به جوش بیاورید تا آب به جوش آید. سپس پرتقال ها را در آب و آب لیمو را در تابه ریخته و در آب جوشانید تا جوش بیاید و سپس در آب پرتقال بپاشید. میریزیم

و دوباره گلدان را با آب پر می کنیم و آن را روی جوش می گذاریم تا جوش بیاید و دوباره آب پرتقال ها را در آب جوش بریزیم تا جوش بیاید و سپس داخل آنزن بریزیم. این کار را دو تا سه بار انجام دهید. البته برای راحتی می توانید دو گلدان روی گاز بگذارید

یک پرتقال را بجوشانید تا آب جوش بیاید سپس دوباره آب جوش را درون قابلمه بریزید. بعد از جوشاندن جوانه ها که برای آخرین بار تخلیه شده و در یک صاف کننده ریخته اید ، جوانه ها را در آب سرد بپاشید.

بگذارید 4 ساعت در آب سرد بماند تا کاملاً تلخ شود. توصیه می شود دو یا سه بار آب سرد را عوض کنید. سپس مربای خود را بپزید که بسیار مناسب است.

و شکر را اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار داده و کمی قاشق هم بزنید تا شکر کاملاً در آب حل شود. صبر کنید تا مخلوط آب و شکر جوش بیاید و سپس با آب پرتقال در آب سرد بپاشید. ما فیلتر را رد می کنیم

و در قابلمه به شربت اضافه کنید و گرما را کم کنید و اجازه دهید پرتقال در شربت جوش بیاید و مربا را کمی غلیظ کنید. در آخر با یک قاشق مربا را برداشته و بگذارید خنک شود

و سپس اگر مربا به سرعت از قاشق نماند و قاشق را کمی سفت کنید ، قاشق را کج کنید ، به این معنی که مربا به قوام مورد نظر خود رسیده است و می توانید آن را طعم دهید تا مطمئن شوید که پرتقال نیز پخته و پخته شده است.

گرما را خاموش کنید و بگذارید مربا به آرامی تا دمای محیط خنک شود و سپس داخل کوزه ها بریزید و در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که دوست دارید در مربا عطر بزنید.

 

 


 

چگونه سموم را به طور طبیعی از کبد ، کلیه ها و مثانه جدا کنیم


کبد ، کلیه و مثانه همه ارگان های مهم هستند ، اما اغلب مردم در طولانی مدت از آنها بی اطلاع هستند و این در نهایت می تواند باعث کمردرد شود.

در اینجا چند نکته برای کمک به سالم نگه داشتن کلیه ها و سم زدایی مثانه شما وجود دارد!



1. خوردن برخی از غذاها را متوقف کنید:

بسیاری از این غذاها بخشی از رژیم های غذایی روزانه ما هستند ، اما در واقعیت شما فقط باید آنها را با اعتدال میل کنید. این شامل قهوه ، سودا ، نمک و غذاهای پر پروتئین است. سعی کنید هر چند روز یک مینی سم زدایی داشته باشید و حدود دو بار در هفته از خوردن این مواد غذایی خودداری کنید.



2. مصرف بیشتر چای سبز ، آب و زغال اخته

غذا دشمن شما نیست ، زیرا غذاهای زیادی وجود دارد که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا به کاهش سموم بدن کمک کند. اینها شامل نوشیدنی هایی مانند چای سبز ، چای زنجبیل و آب خالص است.

اضافه کردن بیشتر میوه و سبزیجات به رژیم غذایی شما ، به خصوص زغال اخته ، می تواند کمک کند. به یاد داشته باشید ، میوه ها صبحانه ، دسر و حتی میان وعده ای آسان درست می کنند! سعی کنید میانسالی را با میوه های مورد علاقه خود مانند زغال اخته در چای درست کنید!



3. ویتامین ها را مصرف کنید

گیاهان حاوی ویتامین های زیادی هستند که به سالم نگه داشتن کلیه ها از جمله ویتامین B-6 ، امگا 3 و پتاسیم سیترات کمک می کنند. تمام این گیاهان می توانند به شما در کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه کمک کنند. بسیاری از آنها را می توان از طریق میوه و گیاهان اضافه کرد.



4- به یاد داشته باشید که سلامت روحی و جسمی خود را متعادل کنید

استرس نه تنها آزار دهنده است بلکه می تواند به بدن شما آسیب برساند. یک روال ساده مراقبه مانند تمرین های تنفسی می تواند به شما در مدیریت استرس کمک کند. تنفس خوب به اکسیژن رسانی به بدن کمک می کند. یکی دیگر از روشهای درمانی ساده به نام هیدروتراپی برای تسکین درد از آب استفاده می کند که می تواند به سیستم گردش خون شما کمک کند و همچنین به بدن و ذهن شما استراحت می دهد.


5- سعی کنید 2 روز کلیه را تمیز کنید!

هنگامی که این نکات سالم را در زندگی روزمره خود قرار می دهید ، یک پاک کننده می تواند شگفتی های بسیاری را به همراه آورد. در اینجا نمونه ای از پاک کننده 2 روزه آورده شده است. یادتان باشد که با پزشک یا متخصص پزشکی خود در مورد تغییر رژیم غذایی خود صحبت کنید تا مطمئن شوید که این ماده پاک کننده مناسب برای شما است.



صبحانه: برای اولین وعده غذایی روزانه ، آب میوه ای ساده را با میوه هایی مانند آب چغندر یا زغال اخته ترجیحاً اسفناج امتحان کنید.



ناهار: برای ناهار می توانید اسموتی دیگری را امتحان کنید. اگر نمی خواهید 2 وعده غذایی اول روز خود را میل کنید ، می توانید به جای آن از غلات ارزن گرم نیز استفاده کنید و به میوه دلخواه خود اضافه کنید.



شام: برای آخرین وعده غذایی شما ، یک سالاد خوب می تواند این ترفند را انجام دهد. با سبزیجات مخلوط به عنوان پایه شروع کنید. می توانید پروتئین موردعلاقه خود را که می تواند گوشت بدون چربی یا توفو باشد ، تکه ای از لیمو یا میوه مورد علاقه خود اضافه کنید - اما مراقب باشید که از آن زیاد استفاده نکنید.



6. تمرین های Kegel را برای مثانه خود امتحان کنید:

ممکن است شما را شگفت زده کند که روش هایی وجود دارد که می توانید مثانه خود را کمک کنید. دکتر آرنولد کگل این تمرینات لگنی را در سال 1948 برای کمک به ن مبتلا به بی اختیاری ادرار ، به ویژه پس از زایمان یا یائسگی انجام داد. در صورت انجام منظم ، آنها می توانند به جلوگیری از نشت مثانه کمک کنند. ساده است ، کافی است عضلات کف لگن خود را کوچک کنید و سپس استراحت کنید و هرکدام را برای 10 شمارش نگه دارید. 30 نفر از آنها را انجام دهید ، 10 در هنگام ایستادن ، 10 در حالی که نشسته اید و 10 نفر در حالت استراحت. این کار را 3 بار در روز انجام دهید و روزانه 90 انقباض اضافه کنید. قبل از انجام این کار اطمینان حاصل کنید که مثانه شما خالی است و از آنجا که هیچ کس نمی تواند شما را در حال انجام این کار ببیند ، می توانید در حین انجام کارهای روزمره خود این کار را انجام دهید.

 

 


 

فواید و خواص انار

خواص و مضرات انار , عوارض و زیان های انار , خاصیت ها و فواید انار , o hw hkhv

درمان کبد چرب

یکی از خواص مهم انار این است که می تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب رایج را کاهش دهد. دانه های انار بعد از مصرف باعث کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو می شوند و بنابراین در جلوگیری از بیماری کبد چرب بسیار مفید هستند.

تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی سالم حاوی انار می تواند تا حد زیادی از بیماری کبد چرب غیر الکلی جلوگیری کند. علاوه بر این ، مصرف انار همچنین می تواند از بروز بیماری زردی که یک بیماری کبدی است جلوگیری کند.
قدرت جنسی مردان

آب انار و آب انار خالص باعث افزایش سطح تستوسترون شده و می تواند به درمان اختلال نعوظ و ناتوانی جنسی در مردان و همچنین افزایش میل جنسی در مردان کمک کند.
درمان کم خونی

انار میوه ای عالی برای درمان کم خونی است. کم خونی علائم مختلفی مانند خستگی ، سرگیجه و ضعف دارد. اگر می خواهید کم خونی را به طور طبیعی درمان کنید ، انار را میل کنید.
ریزش مو را کاهش دهید

آنتی اکسیدان های موجود در انار گردش خون سر را بهبود می بخشند و با تقویت فولیکول ها خطر ریزش مو را کاهش می دهند.
کاهش وزن و کاهش وزن

انار میوه ای آسمانی است که می تواند عطش را تسکین داده و اشتها را کاهش دهد ، بنابراین از پرخوری ، لاغری و کاهش وزن جلوگیری می کند. یک مطالعه نشان داد که مصرف آب انار به مدت یک ماه باعث کاهش وزن در افراد چاق می شود. باید بدانید که انار فاقد چربی اشباع و کلسترول است و مقادیر زیادی فیبر موجود در آن به از بین بردن سموم و چربی ها کمک می کند و برای کاهش وزن بسیار مفید است.
جوان سازی پوست

این ماده حاوی آنتی اکسیدان ها ، فلاونوئیدها و ویتامین C است که به افزایش تولید کلاژن و الاستین در پوست و جوان سازی پوست کمک می کند. برای ایجاد رب می توانید دو قاشق غذاخوری پودر انار را با یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید. خمیر را روی صورت و گردن خود مالش دهید و ده تا پانزده دقیقه بگذارید سپس صورت خود را با آب بشویید.
سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

انار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان زیاد و همچنین ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و خطر ابتلا به بیماری های مختلفی از جمله سرماخوردگی ، آنفولانزا و عفونت ریه را کاهش می دهد. انار خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی قوی دارد و خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد.
مناسب برای ورزش بدن سازی

انار میوه ای عالی برای بدنسازان است زیرا عملکرد آنها را در بدن سازی تقویت می کند. تحقیقات نشان داده است که مصرف آب انار پس از ورزش در جلوگیری از گرفتگی عضلات مؤثر است.
ضد آفتاب طبیعی

خوردن انار به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی قوی و داشتن سطح بالای آنتی اکسیدان ، باعث کاهش رادیکالهای آزاد در بدن می شود و مانند یک ضد آفتاب طبیعی به محافظت از پوست در برابر نور خورشید کمک می کند و خطر آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.
بهبود دستگاه گوارش

انار به دلیل داشتن فیبر زیاد ، به بهبود هضم غذا و کاهش اختلالات دستگاه گوارش و دستگاه گوارش کمک می کند و باعث تقویت سلامت دستگاه گوارش می شود. انارها به دلیل خاصیت ضد التهابی قوی در معالجه کولیت روده مؤثر هستند.
درمان آکنه و آکنه

این میوه دارای خواص ضد التهابی و ضد می قوی است که می تواند به پیشگیری و درمان آکنه و آکنه کمک کند. می توانید دو قاشق غذاخوری تخم انار را خرد کنید و یک قاشق غذاخوری چاشنی زردچوبه اضافه کنید ، این مخلوط را روی پوست صورت خود بمالید و به مدت ده دقیقه با آب سرد بشویید.
بهبود حافظه

دانه های انار به دلیل وجود فلاونول های فراوان می توانند حافظه را تقویت کنند و یک مطالعه در دانشگاه Lumia Linda نشان داد که انار حافظه را تقویت کرده و عملکرد عضلات را بهبود می بخشد ، از ابتلا به آایمر جلوگیری می کند و یک درمان طبیعی برای این بیماری است. بودن.
مناسب برای بارداری

فولات موجود در انار به رشد جنین کمک می کند و خطر زایمان زودرس و وزن کم نوزاد را کاهش می دهد. آهن موجود در این میوه به درمان کم خونی در دوران بارداری نیز کمک می کند. پتاسیم موجود در انار برای پیشگیری از گرفتگی پا در ن باردار مفید است. در طب سنتی از این میوه برای افزایش شیر مادر استفاده می شود.


 

فواید و خواص پرتقال

خواص و مضرات پرتقال , فواید و خاصیت های پرتقال , عوارض و زیان های پرتقال , o hw vjrhg

سلامت قلب

پتاسیم موجود در پرتقال ها ، که یک ماده معدنی الکترولیت است ، در حفظ سلامت قلب نقش مهمی دارد. کمبود پتاسیم در بدن باعث ضربان قلب نامنظم شده و خطر آریتمی را افزایش می دهد.
خواص ضد سرطان

پرتقال حاوی ماده ای به نام لیموئید است که در جلوگیری از سرطان از جمله سرطان های پوستی ، ریه ، سینه ، معده و روده بزرگ بسیار مؤثر است.
سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

ویتامین C موجود در پرتقال می تواند به جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. رادیکال های آزاد یکی از دلایل اصلی بیماری های مزمن و خطرناک مانند تومورها و بیماری عروق کرونر است.
خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهید

برای جلوگیری از بیماری کلیه می توانید آب پرتقال بخورید زیرا باعث کاهش سنگ کلیه می شود.
بهبود دستگاه گوارش

اگر می خواهید فیبر بدن خود را تأمین کنید ، بهتر است پرتقال بنوشید. یک لیوان پرتقال حدود دوازده درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تأمین می کند. فیبر از بروز مشکلات و اختلالات دستگاه گوارش جلوگیری می کند.
پیشگیری از عفونت های ویروسی

مطالعات نشان می دهد که پرتقال ها حاوی پلی فنول هستند که از بیماری های ویروسی و عفونی جلوگیری می کنند.
سلامت کبد

پرتقال ها به دلیل داشتن ویتامین A و همچنین ماده ای به نام کاروتنوئید ، می توانند اختلالات کبدی را تسکین دهند و برای سلامتی کبد بسیار مفید هستند.
سلامتی چشم

این میوه به دلیل کاروتنوئیدها از سلامت چشم محافظت می کند و بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.
کلسترول را کاهش دهید

فیبر موجود در پرتقالها باعث کاهش کلسترول خون می شود زیرا می تواند کلسترول اضافی را جذب کند.
کاهش وزن و کاهش وزن

پرتقال از نظر کالری کم و فیبر زیادی است ، بنابراین در کاهش وزن مؤثر است و می تواند شما را برای مدت طولانی پر کند.
خطر سکته مغزی را کاهش دهید

مطالعات نشان می دهد که مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت خطر حمله قلبی در ن را کاهش می دهد. کسانی که به طور مرتب گریپ فروت و پرتقال مصرف می کنند ، 19 درصد کمتر از سکته مغزی احتمال دارند.


 

مزایا و خواص ازگیل

خواص و مضرات ازگیل , عوارض و زیان های ازگیل , فواید و خاصیت های ازگیل , o hw hc dg

پیشگیری از سرماخوردگی

میوه های اکالیپتوس به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین A و ویتامین C ، می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در نتیجه خطر سرماخوردگی ، آسم و سرفه را کاهش دهند.
درمان کبد چرب

میوه لاجورد دارای خاصیت پاک کنندگی و سم زدایی قوی است که یکی از اثرات سم زدایی کبد است ، بنابراین در صورت پاک شدن می تواند بیماری های کبدی مانند کبد چرب را درمان کند.
درمان سنگ کلیه

لاجورد خواص ادرارآور یا ادرارآور طبیعی دارد. ازگل به از بین بردن اسید اوریک اضافی از ادرار کمک می کند و به درمان سنگ کلیه کمک می کند.
جوان سازی پوست

آنتی اکسیدان ها سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C هستند که در تولید کلاژن بسیار موثر هستند و خاصیت ارتجاعی پوست را تقویت می کنند. در نتیجه به رفع چین و چروک و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و جوان سازی صورت کمک می کند.
کاهش وزن و کاهش وزن

Ezil یک حمله میوه کم کالری است و حاوی فیبر زیادی است که اشتها را کاهش می دهد و همچنین از پرخوری جلوگیری می کند و به کاهش وزن کمک می کند. فیبر موجود در آزالیا تقریباً مانع از جذب چربی در روده می شود و بنابراین در کاهش چربی های شکمی نقش دارد و باعث کاهش وزن و کاهش وزن می شود.
مناسب برای دیابت

مصرف میوه ogil ، چای و آب صدف باعث کاهش قند خون می شود و همچنین از بالا رفتن کلسترول خون و چربی خون در افراد دیابتی جلوگیری می کند.
مناسب برای کودکان

زنجبیل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند. فیبر موجود در زنجبیل برای پیشگیری و درمان معده و یبوست در نوزادان و کودکان مفید است.
درمان ریزش مو

آهن ، مس و روی موجود در این میوه برای مشکلات مو بسیار مفید است زیرا باعث افزایش جریان خون به پوست سر می شود و با تقویت فولیکول های مو از ریزش مو جلوگیری می کند.
درمان یبوست

فیبر موجود در میوه آزالیا آن را به ملین ملایم تبدیل می کند. ملین ها باعث افزایش حرکات روده می شوند که از یبوست جلوگیری می کند و برای درمان آن نیز مفید است.
مناسب برای خانم های باردار

آزیل حاوی آهن زیادی است که از کم خونی در ن باردار جلوگیری می کند. فیبر موجود در میوه شمعدانی از یبوست در دوران بارداری جلوگیری می کند. وجود ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آزال باعث افزایش رشد جنین در دوران بارداری می شود. اما توصیه می شود ن باردار و شیرده قبل از مصرف میوه زنجبیل با پزشک متخصص م کنند.
فشار خون را کاهش دهید

آزیل حاوی مقادیر کم سدیم و مقادیر زیادی پتاسیم است که برای کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار مفید است.
بهبود دستگاه گوارش

آزیل حاوی فیبر زیادی است. بنابراین می تواند نفخ و گاستریت را درمان کند و همچنین به بهبود هضم غذا نیز کمک می کند و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.

 


 

 

فواید و خواص برنج

خواص و مضرات برنج , عوارض و زیان های برنج , خاصیت ها و فواید برنج , o hw fvk


بهبود روحیه

در برنج کربوهیدرات فراوان است و باعث افزایش تولید سروتونین در بدن می شود که برای بهبود خلق و خوی بسیار مفید است. اگر می خواهید روحیه خود را بهبود بخشید ، از برنج سفید استفاده کنید.
لایه برداری طبیعی پوست

برنج سفید باعث از بین رفتن سلولهای مرده پوست می شود و با لایه برداری پوست ، پوستی صاف ایجاد می کند. می توانید دانه های برنج را خشک کنید و پودر را با مقداری گلاب ترکیب کنید. ترکیبی مانند خمیر درست کنید که بتوانید حرکات دایره ای را به آرامی روی پوست خود بمالید و بعد از دو دقیقه بشویید.
انرژی بدن را افزایش دهید

برنج حاوی کربوهیدرات هایی است که به تأمین انرژی ارگان های مختلف بدن کمک می کند و برای کسانی که فعالیت ذهنی و ذهنی زیادی انجام می دهند بسیار مفید است.
کاهش وزن و کاهش وزن

برنج نوعی ادرارآور و دارای فیبر زیاد است که آب اضافی را از بین می برد و در صورت صحیح خوردن به کاهش وزن کمک می کند. تحقیقات انجام شده در سال 2013 نشان می دهد که بین مصرف برنج و اضافه وزن رابطه ای وجود ندارد. اما برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید دارای فیبر و مواد مغذی بیشتری است و مصرف زیاد آن باعث افزایش وزن و چاقی می شود.
سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

منیزیم در برنج فراوان است ، که نقش مهمی در آنزیم های بدن دارد. برای تقویت سیستم ایمنی بدن می توانید برنج را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف برنج رشد و تکثیر باکتری های پروبیوتیکی را بهبود می بخشد و از عفونت دستگاه گوارش جلوگیری می کند.
درمان یبوست

همانطور که گفته شد ، برنج حاوی فیبر است که برای سلامتی دستگاه گوارش و روده بسیار مفید است و می تواند به تنظیم حرکات روده و درمان یبوست کمک کند. اما ، شما نباید از نوشیدن آب کافی برای درمان یبوست غافل شوید.
خواص ضد سرطان

برنج سفید به دلیل داشتن فیبر زیاد ، به دفع مواد زاید از بدن و جلوگیری از اثرات منفی زباله بر روی سلول های بدن کمک می کند. همچنین می توانید از برنج در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا از ابتلا به بیماری های مختلفی مانند سرطان جلوگیری کنید.
عملکرد سیستم عصبی را بهبود ببخشید

برنج حاوی ویتامین های مختلف B است که نقش مهمی در بهبود عملکرد سیستم عصبی و کمک به تولید انتقال دهنده عصبی دارند که بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی بدن را تنظیم می کند.
سلامت کلیه

برنج به دلیل خواص آن می تواند حجم ادرار را در بدن به میزان قابل توجهی افزایش داده و به دفع اسید اوریک کمک کند. این تضمین می کند که کلیه ها سالم هستند و سموم از بدن خارج می شوند.
سلامت قلبی عروقی

برای کاهش سطح کلسترول بد خون می توانید برنج مصرف کنید و به دلیل خاصیت ضد التهابی آن از تشکیل پلاک در رگ های خونی جلوگیری کرده و خطر آترواسکلروز ، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

 

 


 

مزایا و خواص فشار

خواص و مضرات هل , عوارض و زیان های هل , فواید و خاصیت های هل , o hw ig

خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید

هل تنظیم ضربان قلب و کنترل فشار خون را تنظیم می کند و برای کسانی که از بیماری قلبی رنج می برند بسیار مفید است. فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در این ادویه ها به کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند. هل سیاه خواص دارویی بیشتری دارد. برای سلامتی قلب شما ، بهتر است یک قاشق چایخوری گشنیز و مقداری هل سیاه را با یک فنجان آب هلو ترکیب کنید.
نفس را تازه کنید

یکی از کاربردهای هل ، درمان طبیعی بوی بد دهان است. جویدن لوبیا هل باعث رفع بوی بد دهان می شود و به همین دلیل در محصولاتی مانند آدامس استفاده می شود.
درمان که

یکی از داروهای موثر گیاهی برای درمان که در درمان که در کودکان موثر است. اگر این شرایط را تجربه کردید ، چند دانه هل را بشویید و در آب جوش قرار دهید ، با نوشیدن آب هل از که تسکین می یابد.
آسم را بهبود بخشید

هل اثرات زیادی در اختلالات تنفسی مانند آسم و تنگی نفس دارد. استفاده از هل جریان هوا را به داخل ریه ها افزایش می دهد و به نفس کشیدن کمک می کند.
از پوسیدگی دندان جلوگیری کنید

هل به دلیل خواص آن ، باکتری های بد دهان را از بین می برد و همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند و همچنین باعث افزایش بزاق دهان می شود که به طور طبیعی دندان ها را تمیز می کند.
سم زدایی بدن

هنگامی که رادیکال های آزاد و سموم در بدن آزاد می شوند ، می توانند باعث بیماری های مختلفی مانند سرطان و پیری زودرس شوند. هل می تواند به عنوان سم زدایی عمل کند و می تواند از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند.
مشکلات گوارشی را بهبود بخشید

هل یک داروی طبیعی برای معالجه مشکلات گوارشی و درد معده است. این ادویه در مقایسه با سایر ادویه ها تأثیر زیادی در هضم دارد و به تسکین اختلالات گوارشی مانند نفخ ، سیراب و درهم ریختگی کمک می کند.
خواص ضد سرطان

این ادویه یک مهارکننده سرطان است که می تواند رشد و تکثیر سلول های سرطانی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
خاصیت ضد افسردگی

خواص دیگر ادویه خواص ضد افسردگی آن است. روغن هل یکی از روغنهای معروف آروماتراپی است. می توانید مقداری پودر هل را با چای مخلوط کرده و مرتباً آنرا بمالید. چای هل در بهبود خلق و خو و درمان افسردگی تأثیر بسیاری دارد.
مناسب برای دیابت

هل به عنوان یک ماده مفید از نظر منگنز زیاد است و بنابراین برای بیماران دیابتی مناسب است. تحقیقات نشان می دهد که افراد مبتلا به هایپرگلیسمی سطح منگنز پایین دارند و ارتباط خاصی بین کمبود منگنز و دیابت وجود ندارد ، اما آزمایشات نشان داده اند که مصرف هل برای دیابتی ها مفید است.

 


 

مزایا و خواص کدو تنبل برای سلامتی بدن

 

خواص و مضرات کدو حلوایی , عوارض و زیان های کدو حلوایی , فواید و خاصیت های کدو حلوایی , o hw n pg hdd

سلامت قلب

مطالعات دانشگاه هاروارد نشان می دهد که فیبر کدو تنبل سلامت قلب را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد
جوش صورت را برطرف کنید

کدو تنبل منبع خوبی از نیاسین است و برای بهبود گردش خون در پوست ضروری است. اگر می خواهید جوش های صورت را درمان کنید ، کدو تنبل بخورید.
سلامتی چشم

کاروتنوئیدها و بتاکاروتن دو ماده ای هستند که برای سلامتی و تقویت بینایی مفید هستند و باعث کاهش بیماری های چشم می شوند. این دو ماده به همراه ویتامین های A و C در کدو حلوایی یافت می شوند که باعث کاهش دژنراسیون ماکولا می شوند.
پیشگیری از سرماخوردگی

کدو تنبل یا کدو تنبل حاوی بتا کاروتن و ویتامین C است که هر دو در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر هستند. ویتامین C در این رژیم از سرماخوردگی و سرفه جلوگیری می کند و بتاکاروتن موجود در کدو تنبل تولید گلبول های سفید را افزایش می دهد و این به کاهش عفونت های باکتریایی کمک می کند.
خواص ضد سرطان

تحقیقات نشان داده است که بتاکاروتن موجود در این کدو تنبل از ابتلا به سرطان پروستات و روده بزرگ جلوگیری می کند.
قدرت جنسی مردان

محققان هر روز موارد پزشکی جدیدی را کشف می کنند ، روی در کدو تنبل سطح تستوسترون مردان را بالا می برد و مشکلات ناتوانی جنسی و باروری در مردان را درمان می کند.
بهبود دستگاه گوارش

فیبر موجود در کدو تنبل را بهبود می بخشد و زخم معده را بهبود می بخشد. افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید از کدو تنبل استفاده کنند.
سلامتی و پاکسازی کبد

کدو تنبل دارای یک ادرارآور طبیعی است که بدن را سم زدایی کرده و کبد را تمیز می کند. اگر می خواهید بیماری کبد را درمان کنید ، باید از کدو تنبل کمک بگیرید.
رشد مو را افزایش دهید

روی موجود در کدو تنبل باعث حفظ کلاژن مو شده و رشد مو را تقویت می کند. ویتامین های B موجود در این ماده غذایی خوشمزه باعث بهبود گردش خون و تقویت فولیکول ها و تقویت مو می شوند.
کاهش وزن و کاهش وزن

یکی از غذاهایی که می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند و به شما در کاهش وزن کمک می کند کدو تنبل است ، کدو تنبل باعث کاهش شاخص توده بدن می شود. فیبر کدو تنبل اشتها را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری می کند.
مناسب برای دیابت

آزمایشات علمی مختلف نشان داده است که کدو تنبل سطح قند خون را کاهش داده و به افراد مبتلا به دیابت کمک می کند. مصرف کدو تنبل باعث افزایش تحمل گلوکز در بدن و تولید انسولین می شود. فیبر کدو تنبل میزان جذب گلوکز در روده را کاهش داده و دیابت را کاهش می دهد.


خواص خرمالو برای زیبایی پوست و مو

خواص و مضرات خرمالو , خواص خرمالو , مضرات خرمالو

پوست سر را رشد داده و تقویت کنید

خرمالو حاوی انواع ویتامین هایی از جمله ویتامین A ، ویتامین B و ویتامین C است بنابراین می تواند برای رشد سریع و رشد مو مفید باشد. علاوه بر این ، خرمالو همچنین می تواند ریزش مو را کاهش دهد. خرمالو برای این منظور باید بصورت موضعی استفاده شود.
رژیم کاهش وزن و کاهش وزن

خرمالو حاوی مقادیر زیادی فیبر ، پروتئین و انواع ویتامین ها است. همچنین از کربوهیدرات ها و چربی بسیار کمی برخوردار است. به همین دلیل برای کاهش اشتها بسیار مفید است و از پرخوری جلوگیری می کند ، بنابراین برای کاهش وزن و کاهش وزن بسیار مفید است.

علاوه بر این ، خرمالو حاوی مقدار زیادی آب است که باعث افزایش متابولیسم بدن و در نتیجه سوخت و ساز بدن می شود. برای صبحانه یک خرمالوی تازه کم کالری بخورید.
پیشگیری از سرماخوردگی

خرمالو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. با تقویت سیستم ایمنی بدن می توانید بدن خود را در برابر بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی مقاوم تر کرده و از بروز آنها جلوگیری کنید.
درمان جوش صورت

یکی از فواید خرمالو این است که می تواند به تسکین جوش های روی پوست کمک کند. آب خرمالو دارای خواصی است که می تواند صورت پوست را از چربی ها و آلودگی ها پاکسازی کند و به همین دلیل برای درمان جوش های صورت توصیه می شود.

برای درمان جوش های صورت می توانید از ماسک های گوجه فرنگی و خرمالو استفاده کنید. برای تهیه این ماسک ، 2 قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی تازه را با 4 قاشق غذاخوری پوره خرمالو ترکیب کرده و به پوست ماساژ دهید. صورت را به مدت 5 دقیقه با آب ولرم بشویید.
درمان لکه های پوستی

همچنین می توانید از خرمالو برای درمان لکه های صورت استفاده کنید. خرمالو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که خاصیت ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد. خرمالو تازه باید به صورت موضعی روی پوست اعمال شود تا اثر بیشتری داشته باشد.
درمان چین و چروک روی پوست

خرمالو حاوی آنتی اکسیدانهای مفیدی است که می توانند رادیکال های آزاد مخرب را کنترل کنند. رادیکال های آزاد مانع از تکثیر سلول های پوستی می شوند و بنابراین باعث پیر شدن بافت پوست می شوند. خرمالو علاوه بر ایجاد چین و چروک می تواند به جوانسازی پوست کمک کند.

برای لذت بردن از این خرمالو ، باید از آن به صورت محلی استفاده کنید. برای این منظور ، پوره میوه خرمالو درست کرده و سپس پوره خرمالو را به مدت 5 دقیقه روی صورت و گردن قرار دهید. بعد از این مدت با آب سرد بشویید.


مزایا و خواص آووکادو برای سلامتی و درمان بیماری ها

خواص و مضرات آووکادو , فواید و خاصیت های آووکادو , زیان ها و عوارض آووکادو , o hw H hn

کاهش وزن و کاهش وزن

آووکادو برای کنترل وزن موثر است ، میزان چربی موجود در میوه باعث می شود فرد برای مدت طولانی احساس پر شدن کند و اشتها را کاهش دهد. چربی اشباع نشده موجود در این میوه متابولیسم بدن را تقویت می کند و به کاهش وزن کمک می کند. اگر می خواهید کاهش وزن را تجربه کنید ، باید از آووکادو کمک بگیرید.
بوی بد دهان را از بین ببرید

استفاده زیاد از دهانشویه خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد ، یک روش طبیعی برای درمان بوی بد دهان وجود دارد. بوی بد دهان عمدتاً ناشی از سوء هاضمه است. آووکادو خاصیت ضد باکتریایی فلاونوئید دارد که باکتری های موجود در دهان را از بین می برد. می توانید از این میوه به عنوان یک خوشبو کننده طبیعی استفاده کنید.
سلامت قلب

آووکادو حاوی چربیهای اشباع نشده است که در کاهش کلسترول بد خون مؤثر است. پتاسیم و اسید لینولئیک به وفور در آووکادو یافت می شوند. فیبر موجود در این میوه بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می دهد و فشار خون بالا را درمان می کند. همچنین حاوی فولات است که برای سلامتی قلب بسیار حیاتی است. یک فنجان آووکادو حدود 33٪ از نیاز بدن به فولات را از بین می برد.
سلامت کبد

مصرف این میوه باعث کاهش آسیب کبدی می شود. کبد به دلیل بیماریهای مختلف می تواند آسیب ببیند. آووکادو حاوی مواد خاصی است که برای محافظت از کبد ضروری است.
اختلالات گوارشی را بهبود بخشید

مصرف این میوه باعث افزایش جذب مواد مغذی در بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. همچنین از یبوست جلوگیری می کند و در معالجه زخم معده مؤثر است. آووکادو یک درمان طبیعی برای اختلالات دستگاه گوارش است و برای کسانی که معده های حساس دارند بسیار مفید است. اگر می خواهید اختلالات گوارشی خود را درمان کنید ، از آووکادو استفاده کنید.
مناسب برای یائسگی

این میوه به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی برای یائسگی بسیار مؤثر است و از اختلالات خواب ، یبوست و مشکلات عصبی جلوگیری می کند.
پیشگیری از پوکی استخوان

آووکادو حاوی روی ، فسفر ، کلسیم و سلنیوم است که از استخوان ها محافظت می کند و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
سم زدایی بدن

روغن آووکادو حاوی کلروفیل است که منبع طبیعی منیزیم است. آووکادو در از بین بردن فات مختلف مانند سرب و جیوه که سم زدایی بدن هستند بسیار مفید است. مصرف روغن آووکادو با سم زدایی از اعضای بدن عملکرد آنها را بهبود می بخشد و باعث سلامتی می شود. از میوه این میوه در تهیه سالاد استفاده می شود.
خواص ضد سرطان

آووکادو یکی از میوه هایی است که در جلوگیری از سرطان موثر است. مطالعات نشان می دهد که مصرف این میوه از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کرده و از ابتلا به سرطان پروستات و جلوگیری می کند.
فشار خون را تنظیم کنید

آووکادو پتاسیم دارد و در تنظیم فشار خون موثر است.
تقویت سیستم ایمنی

آووکادو سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و ویتامین موجود در این میوه به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
سنگ کلیه را بهبود بخشید

آب این میوه مدر است و با از بین بردن کلسیم اضافی از کلیه ها ، سنگ کلیه را از بین می برد و خطر ابتلا به بیماری کلیوی را کاهش می دهد.
سلامتی چشم

فیبر موجود در این میوه برای سلامتی چشم بسیار مناسب است و از بروز بیماری های مختلفی مانند آب مروارید جلوگیری می کند و بینایی را تقویت می کند.


فواید و خواص دانه های آفتابگردان برای سلامتی بدن

خواص و مضرات تخمه آفتابگردان , عوارض و زیان های تخمه آفتابگردان , فواید و خاصیت های تخمه آفتابگردان , o hw jol Htjhf vnhk

کلسترول خون را کاهش دهید

دانه های آفتابگردان دارای چربی های اشباع نشده هستند که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند. فیتواسترول ها و ویتامین های موجود در دانه های آفتابگردان باعث کاهش کلسترول می شوند و فیبر موجود در این مواد مغذی با از بین بردن صفرا از بدن به پایین آوردن کلسترول کمک می کند. زیرا کلسترول برای ترکیب اسیدهای صفراوی جدید لازم است.

مناسب برای ورزشکاران

کسانی که ورزش سنگین می کنند بهتر است از دانه های آفتابگردان استفاده کنند ، زیرا حاوی پروتئین و کربوهیدرات زیادی هستند که به انرژی بدن کمک می کنند و ویتامین های موجود در تخمه آفتابگردان یک میان وعده عالی برای ورزشکاران و بدنسازان است.

سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

روی یکی از مواد معدنی موجود در دانه های آفتابگردان است که با تحریک سلول های T و محافظت از بدن در برابر انواع عفونت ها مانند سرماخوردگی و آنفولانزا ، به تحریک سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید

ویتامین C و تخمه آفتابگردان منبع بسیار خوبی برای محافظت از قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی هستند. با مصرف دانه های آفتابگردان روزانه می توانید کلسترول بدن خود را کاهش داده و از حمله قلبی ، آترواسکلروز و حمله قلبی جلوگیری کنید.

درمان یبوست

فیبرهای زیادی در تخمه آفتابگردان وجود دارد که به هضم مواد غذایی در معده و دستگاه گوارش کمک می کند و باعث یبوست می شود. اگر می خواهید باکتری های روده خود را به طور متعادل نگه دارید و میزان مصرف مواد غذایی را بهبود بخشید ، از دانه های آفتابگردان در رژیم خود استفاده کنید.

کاهش وزن و کاهش وزن

فیبر موجود در دانه های آفتابگردان باعث می شود معده پر و احساس پر شود. کم ویتامین موجود در دانه های آفتابگردان مواد مغذی را تجزیه می کند و با تبدیل آنها به انرژی به آنها در کاهش وزن کمک می کند. اگر می خواهید لاغر شوید ، این غذای خوشمزه را امتحان کنید.

مناسب برای بارداری

فولات در دانه های آفتابگردان یافت می شود ، که برای تشکیل لوله های عصبی سالم ، جنین و تشکیل اندام های تازه متولد شده بسیار مؤثر هستند. خوردن تخمه آفتابگردان در دوران بارداری از زایمان زودرس جلوگیری می کند و خطر عفونت های مکرر در کودک را کاهش می دهد.

قند خون را کاهش دهید

دانه های آفتابگردان منبع خوبی برای دیابتی ها هستند زیرا حاوی فیبر هستند که باعث کاهش جذب قند خون می شوند و منیزیم موجود در این ماده مغذی به بهبود حساسیت به انسولین کمک می کند.

خاصیت ضد التهابی

ویتامین E موجود در تخمه آفتابگردان خاصیت ضد التهابی دارد و خطر ابتلا به بیماریهای التهابی مانند آسم ، آرتریت و روماتیسم را کاهش می دهد.

مناسب برای کودکان

همچنین می توانید از دانه های آفتابگردان برای سلامتی فرزندان خود استفاده کنید ، زیرا آنها فیبر زیادی دارند و منبع خوبی از آهن هستند که برای معده ، یبوست و کم خونی موثر است. ویتامین E ، منیزیم ، فسفر ، روی ، پروتئین و فولات موجود در دانه های آفتابگردان برای رشد کودکان ضروری است.

کاهش خطر آایمر

تخمه آفتابگردان می تواند به جلوگیری از بیماری های مغز کمک کند. ویتامین E ، روی و کولین به وفور در دانه های آفتابگردان یافت می شود ، که در برابر بیماری های شناختی مانند آایمر و زوال عقل مفید هستند و باعث افزایش عملکرد حافظه می شوند. اسید پنتوتنیک موجود در دانه های آفتابگردان به سنتز چربی ها کمک می کند و باعث تنظیم هورمون ها و عملکرد بهتر مغز می شود.

کلسترول خون را کاهش دهید

دانه های آفتابگردان دارای چربی های اشباع نشده هستند که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند. فیتواسترول ها و ویتامین های موجود در دانه های آفتابگردان باعث کاهش کلسترول می شوند و فیبر موجود در این مواد مغذی با از بین بردن صفرا از بدن به پایین آوردن کلسترول کمک می کند. زیرا کلسترول برای ترکیب اسیدهای صفراوی جدید لازم است.

مناسب برای ورزشکاران

کسانی که ورزش سنگین می کنند بهتر است از دانه های آفتابگردان استفاده کنند ، زیرا حاوی پروتئین و کربوهیدرات زیادی هستند که به انرژی بدن کمک می کنند و ویتامین های موجود در تخمه آفتابگردان یک میان وعده عالی برای ورزشکاران و بدنسازان است.

سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

روی یکی از مواد معدنی موجود در دانه های آفتابگردان است که با تحریک سلول های T و محافظت از بدن در برابر انواع عفونت ها مانند سرماخوردگی و آنفولانزا ، به تحریک سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید

ویتامین C و تخمه آفتابگردان منبع بسیار خوبی برای محافظت از قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی هستند. با مصرف دانه های آفتابگردان روزانه می توانید کلسترول بدن خود را کاهش داده و از حمله قلبی ، آترواسکلروز و حمله قلبی جلوگیری کنید.

درمان یبوست

فیبرهای زیادی در تخمه آفتابگردان وجود دارد که به هضم مواد غذایی در معده و دستگاه گوارش کمک می کند و باعث یبوست می شود. اگر می خواهید باکتری های روده خود را به طور متعادل نگه دارید و میزان مصرف مواد غذایی را بهبود بخشید ، از دانه های آفتابگردان در رژیم خود استفاده کنید.

کاهش وزن و کاهش وزن

فیبر موجود در دانه های آفتابگردان باعث می شود معده پر و احساس پر شود. کم ویتامین موجود در دانه های آفتابگردان مواد مغذی را تجزیه می کند و با تبدیل آنها به انرژی به آنها در کاهش وزن کمک می کند. اگر می خواهید لاغر شوید ، این غذای خوشمزه را امتحان کنید.

مناسب برای بارداری

فولات در دانه های آفتابگردان یافت می شود ، که برای تشکیل لوله های عصبی سالم ، جنین و تشکیل اندام های تازه متولد شده بسیار مؤثر هستند. خوردن تخمه آفتابگردان در دوران بارداری از زایمان زودرس جلوگیری می کند و خطر عفونت های مکرر در کودک را کاهش می دهد.

قند خون را کاهش دهید

دانه های آفتابگردان منبع خوبی برای دیابتی ها هستند زیرا حاوی فیبر هستند که باعث کاهش جذب قند خون می شوند و منیزیم موجود در این ماده مغذی به بهبود حساسیت به انسولین کمک می کند.

خاصیت ضد التهابی

ویتامین E موجود در تخمه آفتابگردان خاصیت ضد التهابی دارد و خطر ابتلا به بیماریهای التهابی مانند آسم ، آرتریت و روماتیسم را کاهش می دهد.

مناسب برای کودکان

همچنین می توانید از دانه های آفتابگردان برای سلامتی فرزندان خود استفاده کنید ، زیرا آنها فیبر زیادی دارند و منبع خوبی از آهن هستند که برای معده ، یبوست و کم خونی موثر است. ویتامین E ، منیزیم ، فسفر ، روی ، پروتئین و فولات موجود در دانه های آفتابگردان برای رشد کودکان ضروری است.

کاهش خطر آایمر

تخمه آفتابگردان می تواند به جلوگیری از بیماری های مغز کمک کند. ویتامین E ، روی و کولین به وفور در دانه های آفتابگردان یافت می شود ، که در برابر بیماری های شناختی مانند آایمر و زوال عقل مفید هستند و باعث افزایش عملکرد حافظه می شوند. اسید پنتوتنیک موجود در دانه های آفتابگردان به سنتز چربی ها کمک می کند و باعث تنظیم هورمون ها و عملکرد بهتر مغز می شود.


فواید و خواص زغال اخته

خواص و مضرات زغال اخته , خاصیت ها و فواید زغال اخته , زیان ها و عوارض زغال اخته , o hw cyhg hoji

درمان آنفولانزا

حاوی ویتامین C زیادی است که دارای خواص ضد التهابی ، ضد ویروسی و ضد باکتریایی است که در پیشگیری و درمان سرماخوردگی مؤثر است. علاوه بر موارد فوق ، این میوه یک تب طبیعی است که به درمان تب کمک می کند.
کاهش وزن و کاهش وزن

ذغال سنگ به عنوان تنظیم کننده انسولین ، در نتیجه از افزایش تجمع چربی و کاهش چربی بدن و کاهش وزن با افزایش چربی بدن جلوگیری می کند. فیبر موجود در میوه نه تنها اشتها را در انسان کاهش می دهد بلکه روده ها را نیز تمیز می کند و برای از بین بردن سموم بدن از بدن مفید است و منجر به کاهش وزن و کاهش وزن می شود.
فشار خون را کاهش دهید

آنتی اکسیدان و پتاسیم موجود در این میوه باعث کاهش فشار خون می شود. همچنین یک ادرارآور طبیعی است که با بهبود تعادل الکترولیت بدن به کاهش فشار خون کمک می کند.
جوان سازی پوست

ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در این میوه باعث افزایش تولید کلاژن در پوست و کاهش ظاهر چین و چروک ها و جوان سازی پوست صورت می شوند.
درمان یبوست و اسهال

همانطور که گفته شد ، فیبر موجود در میوه فراوان است که باعث بهبود حرکات روده می شود و به درمان یبوست و بواسیر کمک می کند. میوه و زغال چوب در طب سنتی برای درمان اسهال خونی استفاده می شود ، تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن این میوه به درمان اسهال شدید کمک می کند.
سلامت قلب

فلاونوئیدهای موجود در این میوه سلامت قلب را بهبود می بخشند. گفته می شود که مصرف زغال اخته باعث کاهش کلسترول بد خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و انفارکتوس میوکارد می شود.
درمان عفونت ادراری

در طب سنتی چربی ذغال یک ادرارآور قوی است که کلیه ها را سم زدایی و پاکسازی می کند و به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و ویروسی آن در معالجه عفونت ادراری بسیار مؤثر است.
بهبود دستگاه گوارش

این میوه دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که در از بین بردن باکتری های زخم معده بسیار مؤثر است و به سلامتی گوارش کمک می کند. فیبر موجود در این میوه هضم را بهبود می بخشد و برای درمان درد معده مفید است.
درمان ریزش مو

زغال اخته در تقویت فولیکول های مو و کمک به درمان ریزش مو بسیار مؤثر است. بعلاوه آهن موجود در میوه باعث بهبود گردش خون در پوست سر و جلوگیری از ریزش مو می شود.
درمان کبد چرب

تحقیقات نشان داده است که زغال اخته کبد را سم زدایی و پاک می کند و به درمان بیماری های مختلف از جمله کبد چرب کمک می کند.


فواید و خواص عناب برای سلامتی و درمان بیماری ها

خواص و مضرات عناب , عوارض و زیان های عناب , فواید و خاصیت های عناب , o hw ukhf

ضد آفتاب طبیعی

یکی از خواص مهم عناب این است که می تواند پوست بدن را از اشعه های مضر نور خورشید محافظت کند. عناب سرشار از انواع آنتی اکسیدان های قدرتمند است که می تواند اثرات مضر نور خورشید را پس از مصرف کاهش دهد.

با این حال ، افرادی که مدت طولانی در معرض نور خورشید قرار دارند نیز باید از ضد آفتاب ایمن به همراه عناب استفاده کنند. آب موجود در این افراد برای جلوگیری از سرطان پوست بسیار مفید است.
سلامت کبد

عناب دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که از آسیب در بدن محافظت می کند و در جلوگیری از بیماری کبد مؤثر است.
خواص ضد التهابی

عصاره آبمیوه می تواند به صورت موضعی برای کاهش درد عضلات و مفاصل مورد استفاده قرار گیرد زیرا دارای خاصیت ضد التهابی قوی است.
خواص ضد سرطان

بسیاری از ترکیبات فعال زیستی وجود دارد که صدمات ناشی از رادیکالهای آزاد را کاهش می دهد و خاصیت آنتی اکسیدانی این میوه از بروز بیماری های قلبی عروقی و سرطان جلوگیری می کند. همچنین می توانید از چای عناب برای پیشگیری و مقابله با سرطان در کنار مصرف داروها استفاده کنید زیرا حاوی گلوکوزیدها و سبیل ها است که در کشتن سلول های سرطانی و کاهش رشد تومور بسیار مؤثر است.
درمان بی خوابی

تخم عناب به دلیل داشتن مواد مغذی در درمان بی خوابی مؤثر است ، ترکیبات موجود در این میوه در سیستم عصبی و پلی ساکارید ، ساپونین ها و فلاونوئیدها را آرام کرده و کیفیت خواب را بهبود می بخشد.
سلامت مغز

با افزایش سن ، سلولهای مغزی ما به تدریج کاهش می یابد و راه را برای اختلالات عصبی هموار می کند. عناب آسیب مغزی را مهار می کند و با مهار فعالیت گلوتامات باعث کاهش بیماری یا تشنج پارکینسون می شود. همچنین دارای عملکرد آستروسیت ها است ، که وظیفه محافظت از نورون های عصبی و جلوگیری از پیشرفت بیماری های مغزی را دارد ، بنابراین اگر می خواهید از بیماری های مغزی در امان باشید ، این میوه را بخورید.
بهبود دستگاه گوارش

تحقیقات نشان می دهد ، مصرف 40 میلی گرم عناب عناصر روزانه از آسیب دیدن مخاط روده جلوگیری می کند و به از بین بردن و پاکسازی سموم در بدن کمک می کند ، که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. فیبر موجود در این میوه حرکات روده را تنظیم می کند و در درمان یبوست و سایر بیماری های دستگاه گوارش بسیار مفید است.
پیشگیری از پوکی استخوان

عناب به دلیل کلسیم ، فسفر ، آهن و مواد معدنی باعث بهبود سلامت استخوان ها شده و از بروز پوکی استخوان در افراد مسن جلوگیری می کند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

یکی از دلایل اصلی بیماری های حاد و مزمن وجود رادیکال های آزاد و سموم در بدن است ، در صورت عدم مهار آنها سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کنند و باعث بیماری های مختلفی می شوند. عناب به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان ، از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و ویتامین C موجود در میوه باعث تولید نوتروفیل هایی می شود که وظیفه محافظت از سیستم ایمنی بدن را بر عهده دارند.
تصفیه خون

ترکیبات عناب از جمله آلکالوئیدها ، ساپونین ها و تری تری پنوئیدها برای تصفیه خون و سم زدایی بسیار مفید هستند. عناب بدن را تمیز می کند و استرس موجود در جریان خون را کاهش می دهد. همچنین سرشار از آهن و فسفر است که نقش اساسی در تولید گلبول های قرمز و بهبود گردش خون دارد. اگر می خواهید خون بدن خود را تصفیه کنید می توانید از این میوه کمک بگیرید.
کاهش استرس

کسانی که در طول روز استرس و اضطراب زیادی دارند می توانند از این میوه استفاده کنند که دارای مقادیر زیادی آنژیولیتیک است ، بدن را آرام می کند و تأثیر قابل توجهی در سطح هورمون ها دارد و هورمون های استرس مانند کورتیزول را کاهش می دهد. مصرف غذای سالم می تواند در مدیریت استرس کمک کند.


فواید و خواص زرشک برای سلامتی بدن

https://parsisara.com/wp-content/uploads/2019/08/zereshk.jpg

سلامت قلب

زرشک یکی از میوه های مفید برای کاهش کلسترول ، تری گلیسیرید و فشار خون است. زرشک رگ های خونی را تمیز می کند و برای سلامتی قلب بسیار مفید است. شما می توانید از زرشک برای بهبود بیماری های قلبی و بهبود ضربان قلب نامنظم استفاده کنید.
درمان اسهال

زرشک با برخی باکتری هایی که باعث اسهال می شوند مبارزه می کند و در معالجه اسهال از جمله اسهال مسافرتی و اسهال ناشی از مسمومیت غذایی بسیار مفید است. هنگام اسهال شدید باید به پزشک مراجعه کنید.
خواص ضد التهابی

التهاب در بدن باعث ایجاد انواع بیماری ها می شود ، زرشک یک ماده مغذی مفید است که در جلوگیری از التهاب بسیار مفید است.
گردش خون را بهبود می بخشد

در صورت گردش مناسب در بدن ، مواد مغذی و اکسیژن به راحتی می توانند به نقاط مختلف بدن برسند. زرشک رگهای خونی را شل کرده و عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
بینایی را تقویت کنید

زرشک ماده اصلی موجود در زرشک است که در حفظ سلامت چشم و بینایی بسیار مؤثر است و از ابتلا به بیماری های مختلف چشم مانند اختلال ماکولا جلوگیری می کند بنابراین می توانید از زرشک برای سلامتی بینایی استفاده کنید.
مسمومیت غذایی

زرشک یک داروی ضد باکتری طبیعی است که در درمان مسمومیت های خفیف غذایی بسیار مفید است. می توانید زرشک را در رژیم خود قرار دهید.
گلو درد

زرشک حاوی ویتامین C است که در درمان گلودرد و سرماخوردگی بسیار مؤثر است. زرشک به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کننده ، در معالجه بیماریهای تنفسی مانند سینوزیت ، برونشیت و احتقان بینی موثر است.
سلامت کبد و کیسه صفرا

کبد یکی از ارگانهای مهم بدن است که وظیفه سم زدایی و از بین بردن مواد مضر از بدن و تولید صفرا را دارد که چربیهای بدن را هضم می کند و برای سلامتی مفید است. زرشک کبد را تمیز کرده و خون را سم زدایی می کند. همانطور که گفته شد ماده اصلی موجود در زرشک بربرین است که در ترشح صفرا به کبد کمک می کند و به عنوان یک ملین ملایم عمل می کند که روند هضم را بهبود می بخشد.
بهبود زخم را تسریع کنید

زرشک موجود در زرشک باعث تولید سلول های سفید خون می شود و برای سیستم ایمنی بدن و تسریع در ه شدن خون بسیار مفید است و این به بهبود سریع زخم کمک می کند.
بهبود دستگاه گوارش

غذاهای پر فیبر برای دستگاه گوارش مفید هستند زرشک همچنین حاوی فیبر زیادی است که هضم را بهبود می بخشد و برای عملکرد مناسب دستگاه گوارش مؤثر است. زرشک به دلیل خاصیت قوی آنتی باکتریایی و ضد قارچ در درمان عفونتهای دستگاه گوارش و دستگاه گوارش بسیار مؤثر است.


خواص بابونه

خواص بابونه

خواص بابونه چیست؟

بابونه گیاهی است که در تقویت مغز و اعصاب و همچنین اندامهای جنسی مؤثر است.

این به شما معده سلامتی می دهد و با نوشیدن آن می توانید از خواب لذت ببرید.

بابونه در زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفت. در دوران باستان از بابونه برای تب مالاریا استفاده می شده است.

به طور سنتی ، بابونه گرم و خشک است و تقویت کننده طعم تلخ محسوب می شود.

بابونه یک گیاه معطر یک ساله با ارتفاع بین 2 تا 5 سانتی متر است که می تواند هم در مزارع و هم در کنار جاده رشد کند.

ساقه بابونه شاخه ای است و برگهای آن نازک و بلند است. این گیاه در ماه مه تا سپتامبر رشد می کند.

بو بابونه یا سیب انواع مختلفی دارد. این گیاه کوچک و دائمی است و ساقه آن به رنگ سبز مایل به سبز است.
خواص دارویی بابونه:

یکی از مهمترین خواص بابونه درمان زخم معده و گاستریت است.

بابونه به راحتی می تواند بیماری زخم معده را درمان کند.

دیو بابونه اعصاب را تقویت می کند. همچنین تقویت کننده مغز است.

می توانید 3 دقیقه قبل از رختخواب یک لیوان بابونه بنوشید تا کمی بخوابید و خواب راحت داشته باشید.

برای درمان و تسکین میگرن و سردرد مفید است. همچنین درد عضلات را تسکین می دهد.

اگر کم خونی هستید ، بابونه میل کنید. زیرا درمان کم خونی است.

با ترکیب اسانس بابونه و روغن بادام ، اختلالات پوستی مانند کهیر و خارش را درمان کنید.

گیاه بابونه درد عادات ماهانه را تسکین می دهد.

اختلالات یائسگی را می توان با بابونه درمان کرد.

دیو بابونه شیر مادر را بالا می برد.

اگر ترشح عادت ماهانه شما خراب باشد می توانید از بابونه استفاده کنید.

نسخه ی نمایشی بابونه یک حساسیت است. خوردن 2 گرم ریشه بابونه با سرکه رقیق نیز تحریک جنسی را تحریک می کند.

مصرف بابونه سنگ مثانه را خرد و از بین می برد. اگر کسی قطره ادرار دارد ، به آن شیطان بابونه بدهید تا درمان شود. بابونه مدر است.
خواص پوستی بابونه

از خصوصیات پوستی این گیاه عالی می توان به ضدالتهاب پوست ، زخم های پوستی ، اگزما ، جوش و آکنه ، ترمیم سوختگی ، زیبایی پوست و ضد عفونی کننده پوست اشاره کرد.

بابونه خاصیت ضد آلرژی دارد و می تواند در درمان اگزما مؤثر باشد. آکنه و آکنه را درمان کرده و پوست را تقویت می کند.

بخور دادن بابونه می تواند یکی از ماسک های مورد علاقه خانم ها باشد. برای از بین بردن میکروب ها و ایجاد جوانی و شاداب بودن پوست می توان از بخور دادن بابونه به همراه سایر گیاهان از جمله گیاه ماریج استفاده کرد.
خواص بابونه برای مو

چای بابونه برای موهای انسان خواص زیادی دارد. یکی از معروف ترین خواص بابونه روشن تر کردن موهای شما است.

بابونه وقتی موهای شما بلوند است توصیه می شود. بابونه یک نرم کننده مو عالی است. به طور مرتب از بابونه استفاده کنید تا به تدریج درخشان و درخشان تر موهای خود شوید.

بابونه در پیشگیری و درمان شوره سر مؤثر است. چای بابونه در درمان غشاهای مخاطی و افرادی که مشکل اصلی ریزش مو دارند بسیار موثر است. برای رفع مشکلات مو به طور مرتب باید از چای بابونه استفاده کنید. با استفاده از این روش برای درمان درخشش موهای خود استفاده کنید.

گیاه بابونه انعطاف پذیری بیشتری به موهای شما می بخشد.

گیاه بابونه تغذیه مو را تسهیل می کند. اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که نگران ریزش مو یا قطع موهای خود هستید ، بابونه همه چیزهایی است که شما نیاز دارید.
خواص چشم گاو بابونه

بابونه یکی از گیاهان مشتق شده از بابونه است که در گذشته برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گرفت.

نام لاتین این گیاه Parthenium است که به معنی دختر است. زیرا در گذشته آنها معتقد بودند که بسیاری از بیماری های مربوط به ن با کمک این گیاه قابل درمان است.

این گیاه در چند ماه گذشته برای درمان قاعدگی وحشتناک مورد استفاده قرار گرفته است. در روم باستان از این گیاه برای جلوگیری از انقباضات بیش از حد رحم نیز برای کنترل تولد استفاده می شده است.
درمان میگرن با عصاره بابونه

تحقیقات نشان می دهد که در سال های اخیر مصرف بابونه بابو در جلوگیری از حملات میگرنی موثر بوده است. عصاره بابونه برای درمان میگرن مؤثر است.

میگرن مربوط به اختلالات کبدی و تغذیه ای است. برخی از میگرن ها به دلیل ضعف ، بی خوابی یا خواب بیش از حد ایجاد می شوند. میگرن مربوط به قاعدگی است.
سایر خواص بابونه گاو

علاوه بر این بابونه گفته شده خواص ضد التهابی ، ضد التهابی و ضد التهابی نیز دارد.

در طول قاعدگی ، این گیاه برای درمان قاعدگی دردناک و همچنین برای درمان ترومبوز (تشکیل ه خون) مؤثر است.
استفاده از دیو بابونه در بارداری

طبق تحقیقات ، اگر چای بابونه به صورت متعادل استفاده شود ، برای خانم های باردار و همچنین جنین موجود در رحم مؤثر است و به بدن خانم های باردار آسیب نمی رساند. چای بابونه نباید در ماه های اولیه بارداری مصرف شود.
مصرف بابونه و درد چشم

برای درمان درد چشم ، باید بابونه را در سرکه بگذارید و آن را میل کنید. افراد مبتلا به چشم آب و هوایی بابونه را با سرکه جوجه کشی می کنند و مقداری بابونه را در آب جوش خیس می کنند و در یک قاشق چای خوری سرکه میریزند.


مزایا و خصوصیات سبزی شوید

خواص و مضرات شوید , زیان ها و عوارض شوید , خاصیت ها و فواید شوید , o hw a dn

پاکسازی کبد

یکی از بهترین گیاهان دارویی برای سم زدایی و پاکسازی کبد و کمک به درمان بیماری های کبدی از جمله کبد چرب است.
جوان سازی پوست

این ماده حاوی ویتامین A و ویتامین C است که باعث افزایش تولید کلاژن در پوست می شود و در از بین بردن چین و چروک ها مؤثر است. اگر می خواهید پوست را دوباره جوان کنید ، می توانید از این سبزی کمک بگیرید.
درمان آنفولانزا

ویتامین C و فلاونوئیدهای موجود در این سبزی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و در جلوگیری از درمان سرماخوردگی بسیار مفید هستند.
سلامت قلب

مطالعات نشان می دهد که شوید حاوی کلسترول تازه و خشک نیست و اسیدهای چرب موجود در آن باعث بهبود هضم و افزایش متابولیسم چربی در بدن می شوند. به همین دلیل ، مصرف آن در کاهش کلسترول و چربی خون بالا و در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مؤثر است.
کاهش وزن و کاهش وزن

در شوید ، فیبر فراوان یافت می شود ، باعث کاهش اشتها و جلوگیری از اضافه وزن و کاهش وزن می شود.
بوی بد دهان را از بین ببرید

این سبزی خاصیت ضد عفونی کننده دارد و بنابراین به درمان عفونت های می که عامل اصلی بوی بد دهان هستند کمک می کند.
قند خون را کاهش دهید

شوید حاوی انواع روغنهای اساسی مانند اوژنول است که با تأثیر آنزیمهای کلیدی مسئول متابولیسم گلوکز می تواند به کاهش قند خون و کاهش مقاومت به انسولین در مبتلایان به دیابت نوع 2 کمک کند.
درمان اسهال و یبوست

فیبر و روغنهای اساسی موجود در این سبزی حرکات روده را بهبود می بخشد و یک درمان طبیعی برای یبوست محسوب می شود. روغنهای اساسی اساسی شوید شامل فلاونوئیدها و مونوترپن هستند که دارای خاصیت ضد باکتریایی قوی هستند که در معالجه اسهال مؤثر هستند.
علائم قاعدگی را کاهش دهید

مطالعات نشان می دهد که مصرف این سبزی به دلیل دارا بودن فلاونوئیدهای زیاد ، هورمونهای بدن را تنظیم می کند و بنابراین قاعدگی را تنظیم می کند. شوید به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد درد ، در معالجه کمردرد و کمردرد مفید است.
درمان که

شوید به دلیل داشتن خواص آرام بخش قدرتمند ، به درمان که کمک می کند. که به دلیل آلرژی ، اختلالات عصبی و همچنین احتباس گاز در دستگاه گوارش اتفاق می افتد.
مناسب برای کودکان

آهن زیادی در این سبزی وجود دارد که برای پیشگیری و درمان کم خونی در نوزادان مفید است. این گیاه به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد التهابی یکی از داروهای گیاهی و طبیعی برای درمان کولیک در نوزادان است.


مزایا و خواص شنبلیله برای سلامتی بدن

خواص و مضرات شنبلیله , فواید و خاصیت های شنبلیله , عوارض و زیان های شنبلیله , o hw akfgdgi

علائم قاعدگی را کاهش دهید

ترکیبات موجود در شنبلیله از علائم قبل از قاعدگی و علائم مختلف یائسگی مانند گرگرفتگی و نوسانات روحی جلوگیری می کند. تخم شنبلیله به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد درد قدرتمندی می تواند گرفتگی عضلات و سایر اختلالات قاعدگی را کاهش دهد و پودر دانه شنبلیله می تواند حالت تهوع ، سردرد و خستگی را بهبود بخشد.

 

بهبود حافظه

شنبلیله می تواند مغز را بهبود بخشد و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آایمر و پارکینسون را کاهش دهد. شما می توانید با استفاده از شنبلیله تولید پروتئین هایی که باعث ایجاد پلاک در سیستم عصبی می شوند را کاهش داده و به حافظه و یادگیری خود کمک کنید.

 

قدرت جنسی مردان

این گیاه برای آقایان بسیار موثر است زیرا می تواند به درمان فتق ، اختلال نعوظ و سایر مشکلات مانند طاسی کمک کند. مصرف شنبلیله با تقویت تستوسترون و تقویت میل جنسی در مردان باعث افزایش تستوسترون در مردان می شود.

 

سلامت قلب

این سبزی سرشار از پتاسیم است که باعث کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی با کاهش فشار خون و سلامت قلب می شود. مصرف شنبلیله فعالیت آنتی اکسیدانی قلب را افزایش داده و سلامت قلب را بهبود می بخشد و می تواند با کاهش قند خون کلسترول بد خون را کاهش دهد.

 

پیشگیری از سرطان روده بزرگ

ساپونین موجود در این سبزی به سم زدایی بدن کمک می کند و در پاکسازی دستگاه گوارش بسیار مؤثر است. شنبلیله می تواند به جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک کند.

 

مناسب برای دیابت

در برگهای این گیاه گالاکتومنان وجود دارد که جذب گلوکز خون را کاهش می دهد و اسید آمینه موجود در آن باعث افزایش تولید انسولین بدن می شود ، به همین دلیل در کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت موثر است.

 

سفید کردن مو

در طب سنتی از دانه شنبلیله برای درمان سفیدی مو استفاده می شود زیرا از سفید شدن مو جلوگیری می کند.

 

درد آرتریت را کاهش دهید

آرتروز یکی از اختلالات ناشی از التهاب یک یا چند مفاصل و درد شدید ناشی از سایش و پارگی است. شنبلیله به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می تواند این درد را کاهش دهد.

 

بهبود دستگاه گوارش

این سبزی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است که سموم بدن را از بین می برد و هضم را بهبود می بخشد. چای شنبلیله در درمان اختلالات دستگاه گوارش و درد معده بسیار مفید است.

 

عملکرد کلیه را بهبود ببخشید

این گیاه به دلیل داشتن فلاونوئیدهای پلی فنلی ، می تواند عملکرد کلیه را بهبود بخشد و از ایجاد غشای آن جلوگیری کند.


خواص زغال اخته

پیش از این ، مصرف زغال اخته محدود به استفاده از آن در برخی از نوشیدنی ها ، مرباها ، کمپوت ها و موارد مشابه بود. اما این روند در طول سالها تغییر کرده است ، و مطالعات و مطالعات بسیاری در مورد خواص زغال اخته و فواید سلامتی آنها انجام شده است. این مطالعات نشان می دهد که زغال اخته مزایایی دارد که در غذاهای طبیعی دیگر نیز وجود دارد. در بخش های بعدی شما را با خواص زغال اخته آشنا خواهیم کرد. اما قبل از اینکه کمی در مورد شکل ظاهری و طعم زغال اخته صحبت کنیم

خواص زغال اخته
۱ درمان اسهال

یکی از مهمترین خواص زغال اخته خواص درمانی آن برای اسهال و اسهال خونی است. حاوی مقدار زیادی تانن است. دهان گاوسی در نتیجه این تانن اتفاق می افتد. از دیرباز از زغال اخته برای درمان اسهال استفاده شده است. آنچه از نظر علمی اتفاق می افتد این است که وقتی دهان شکسته شود ، برخی از بافت ها منقبض می شوند. این انقباض جریان مایعات خارج از بدن را محدود می کند. این اولین قدم برای بهبود اسهال است. در کنار میوه زغال اخته ، از گل درخت نیز برای درمان اسهال استفاده می شود.
۲. توانبخشی

زغال اخته مقوی است و خاصیت توان بخشی دارد. این به دلیل وجود مواد معدنی و مواد مغذی غنی در آن است. زغال اخته سرشار از ترکیباتی مانند کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، روی است. در کنار اینها یکی از منابع غنی سدیم است. سدیم در کوتاه کردن بهبودی پس از درمان بیماری ها مؤثر است. به عنوان مثال ، پس از تسکین اسهال شدید ، استفاده از شربت زغال اخته می تواند دوره بهبودی را کوتاه کند.
۳. خواص زغال اخته برای کبد

خاصیت دیگر زغال اخته تأثیر آن در بهبود عملکرد کبد است. برای رسیدن به این اثر ، ما باید به طور مرتب زغال اخته مصرف کنیم.
4 دیورتیک

طبق آموزه های طب سنتی چینی ، یکی دیگر از خواص زغال اخته خاصیت ادرارآور یا ادرارآور آن است. زغال اخته تولید و دفع ادرار را آسانتر می کند. این عملکرد کلیه ها را بهبود می بخشد و همچنین به کاهش فشار خون بالا و سم زدایی بدن کمک می کند.
5 منبع غنی ویتامین c

مصرف زغال اخته در جلوگیری از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است. زغال اخته یکی از منابع غنی ویتامین C است که خاصیت ضد التهابی ، ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد. البته ما فقط زمانی قادر خواهیم بود که از این خاصیت استفاده کنیم که زغال اخته را به همان اندازه خام مصرف کنیم. گرم کردن و پخت و پز ویتامین C را از بین می برد.
۶. این ماده دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است

زغال اخته بیشتر از سایر میوه هایی که از نظر شکل مشابه هستند دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری هستند. آنتی اکسیدان بدن را در برابر رادیکال های آزاد و بیماری های مزمن محافظت می کند.
۷ تقویت بدن در برابر برخی بیماری ها

مصرف زغال اخته باعث می شود بدن در برابر برخی بیماری ها و اختلالات مقاوم باشد. اینها شامل تب ، بیماری روده ، بیماری قلبی عروقی و وبا است.

قبل از اینکه به موضوع بعدی برویم ، فقط به این نکته اشاره می کنیم: حتی پوست درخت زغال اخته خواص درمانی دارد. استفاده از آن تقریباً شبیه چوب دارچین است. به عنوان مثال ، می توانید آن را در آب بگذارید و بگذارید مدتی جوش بیاید. فراموش نکنید که برای بهره‌مندی بیشتر از خواص زغال اخته ، بهتر است میوه خام و دست نخورده را میل کنید. خشک شدن ، پخت و یا هر فرآیند دیگری در نهایت برخی از ترکیبات را از بین می برد.
مشخصات ظاهری درخت میوه و زغال اخته

قبل از اینکه به موضوع اصلی بپردازیم و به خصوصیات زغال اخته بپردازیم ، کمی در مورد خصوصیات ظاهری میوه و درخت صحبت خواهیم کرد. درخت زغال اخته بسیار قوی نیست اما معمولاً حدود 2 تا 3 متر ارتفاع دارد. تنه از رنگ قهوه ای تیره برخوردار است و هنگامی که به مرحله میوه دهی رسید ، شاخ و برگ بزرگی دارد. در پاییز ، برگها در بیشتر درختان دیگر سقوط می کنند ، اما به زودی دوباره سبز می شوند. هنگامی که شکوفا می شود ، پر از گل های زرد کوچک است که تمام طبیعت زیبا را به خودی خود نشان می دهد. این گلهای زرد برای اهداف تزئینی استفاده می شود.

خود زغال اخته که میوه درخت است ، یک بذر کوچک و بیضی شکل است. دانه معمولاً به رنگ زرد کمرنگ یا قرمز تیره است. با این حال ، بیشتر انواع زغال اخته که در مکان های مختلف رشد می کنند ، همان قرمز تیره هستند. هر دانه زغال اخته همچنین یک هسته کوچک دارد. به نظر می رسد میوه ای از هسته آن از لوبیای قهوه است.
طعم زغال اخته

زغال اخته اگر بزرگ نشود ، طعم تندی دارد و کمتر کسی مایل به خوردن آنها است. اما وقتی این کار را انجام داد ، با وجود کمی اسیدی بودن ، هنوز هم طعم بهتری می یابد. طعم آن ممکن است کمی شبیه به آلبالو باشد.

نکته دیگری که باید در نظر گرفته شود و خواص زغال اخته: یک نوع گیاه دارویی به نام "زغال اخته جامائیکا" وجود دارد. این گیاه آرامش بخش با آب زغال اخته متفاوت است. در صورت استفاده از دوز و شرایط نامناسب ، می تواند عوارض جانبی جدی و خطرناکی به همراه داشته باشد. اگر به این میوه دسترسی دارید و می خواهید از آن استفاده کنید ، از قبل با یک متخصص م کنید.
ترکیبات موجود در زغال اخته

در جدول زیر می توانید مواد موجود در 2 میلی لیتر شربت زغال اخته خالص و طبیعی را مشاهده کنید:
1. کالری
1. چربی
کلسترول
کربوهیدرات 2 گرم
فیبر رژیمی
5 گرم شکر
2 گرم پروتئین


مزایا و خواص کاسنی برای سلامتی بدن

خواص و مضرات کاسنی , عوارض و زیان های کاسنی , فواید و خاصیت های کاسنی , o hw hskd

کاهش وزن و کاهش وزن

کاسنی حاوی اینولین و الیگو فروکتوز است. این مواد نقش مهمی در کاهش وزن دارند. غلظت اینولین در کاسنی بیشتر از سایر گیاهان است. اینولین یک سرکوب کننده اشتها بسیار قوی است. همچنین به دلیل کم بودن قند و کالری موجود در کاسنی ، مصرف آن باعث کاهش ولع مصرف غذا می شود و برای کسانی که اضافه وزن دارند و در عین حال کم کالری نیز محسوب می شود ، ماده مغذی است.
درمان بی خوابی

کاسنی می تواند اضطراب و بی خوابی را تسکین دهد. لاکتوزین یکی از ترکیبات موجود در کاسنی است که خاصیتی آرامش بخش دارد و به ویژه در درمان اختلالات خواب مفید است.
استخوان ها را تقویت کنید

افراد مبتلا به آتریت می توانند از کاسنی به عنوان یک داروی ضد التهاب استفاده کنند تا از آسیب بیشتر مفاصل جلوگیری کرده و درد را کاهش دهند. چای کاسنی باعث افزایش جذب کلسیم و افزایش تراکم مواد معدنی استخوان می شود. عصاره ریشه کاسنی می تواند آنزیم هایی که باعث التهاب در بدن می شوند را از بین ببرد و درد مفاصل را کاهش دهد.
خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید

ریشه کاسنی حاوی اینولین است. این می تواند سطح کلسترول خون را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش داده و فشار خون را تنظیم کند.
انگل ها را دفع کنید

کاسنی خواص ضد انگلی دارد و در ریشه آن روغنهای خاصی وجود دارد که انگل ها و کرم های مضر بدن را از بین می برد.
سلامت روده

کاسنی رشد پروبیوتیک ها در دستگاه گوارش را افزایش می دهد و در نتیجه جذب کلسیم را افزایش می دهد. کاسنی همچنین باعث کاهش تولید و تکثیر باکتری های مضر در روده می شود.
سم زدایی کبد

چای کاسنی و دموی سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که قادر به مبارزه با آسیب های رادیکال آزاد هستند. این کاسنی می تواند از کبد در برابر سموم محافظت کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
درمان یبوست

اینولین ، یکی از ترکیبات موجو موجود در روغن آفتابگردان ، می تواند به درمان یبوست بخصوص یبوست در افراد مسن کمک کند. استفاده از کاسنی به طور منظم می تواند به بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی کمک کند و یبوست را به طور کامل از بین ببرد.
سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

بدون شک کاسنی یک اثر ضد باکتریایی دارد که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به ترکیبات فنولیک خاصیت آنتی اکسیدانی می دهد ، بنابراین می تواند برای پیشگیری از سرطان به ویژه سرطان و روده بزرگ بسیار عالی باشد.
خواص ضد التهابی

کاسنی منبع غنی از پلی فنول ها است ، پلی فنول ها در تسکین التهاب در بدن بسیار مؤثر هستند. التهاب همچنین یکی از دلایل عمده بیماری ها است و کاسنی در پیشگیری از انواع بیماری ها مفید است.


فواید و خواص خرمالو برای سلامتی بدن

 

 

سلامت کبد

خرمالو حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که سموم بدن را کاهش می دهد و سم زدایی می کند و از آسیب سلولی به کبد جلوگیری می کند. برای سلامتی کبد نیز مفید است.
درمان کم خونی

خرمالو مس زیادی دارد که به بدن کمک می کند آهن را بهتر جذب کند. همچنین باعث افزایش تولید گلبولهای قرمز می شود و در نتیجه باعث کم خونی می شود.
فشار خون پایین

خرمالو میوه ای است که مقداری سدیم دارد اما از نظر ارزش کم است و افراد با فشار خون بالا می توانند با خیال راحت از خرمالو استفاده کنند. زیرا سدیم می تواند فشار خون بالا ایجاد کند.
گردش خون را بهبود می بخشد

همانطور که گفته شد ، خرمالو دارای مس است و وجود مس به بهبود گردش خون در بدن کمک می کند. گردش خون بالاتر و بهتر می تواند تأثیر مثبتی بر شناختی ، عضلانی ، متابولیسم ، رشد سلول و بهبود زخم داشته باشد.
کاهش وزن و کاهش وزن

خرمالو تقریباً بدون چربی و کم کربوهیدرات و فیبر کم است ، بنابراین سیری طولانی مدت می تواند برای کاهش وزن و سرکوب اشتها مفید باشد. همچنین دارای خاصیت مدر است.
درمان آنفولانزا و سرماخوردگی

خرمالو منبع غنی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا و عفونت های ریه از جمله آسم جلوگیری می کند.
درمان بواسیر

خرمالو ژاپنی یکی از انواع خرمالو است که بهترین انتخاب برای بواسیر یا بواسیر است. خرمالو همچنین برای کاهش زخم های شدید خونریزی استفاده می شود.
سلامت قلب

خواص آنتی اکسیدانی خرمالو به همراه فیبر و پتاسیم همه موادی هستند که برای سلامتی قلب مفید هستند و همچنین می توانند کلسترول خون را کاهش دهند ، فشار خون را تنظیم کرده و التهاب را از بیماری های قلبی عروقی برطرف کنند.
خواص ضد سرطان

آنتی اکسیدان ها توانایی مقابله با رادیکال های آزاد در بدن و جلوگیری از شته ها را دارند. خرمالو همچنین دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و از سلولهای بدن در برابر سرطان محافظت می کند. ویتامین A و اسید بتولینیک دیگر ترکیبات ضد سرطانی مداوم هستند که مانع یا می توانند اندازه تومورها را کاهش دهند.
بهبود دستگاه گوارش

مقادیر زیاد فیبر و تانن موجود در خرمالو ، هضم را آسانتر کرده و همچنین باعث بهبود حرکات روده می شود. وجود تانن در آن اسهال درمانی.
سلامتی چشم

بعد از هویج ، خرمالو می تواند یکی از بهترین میوه ها برای حفظ سلامت چشم باشد. خرمالو حاوی ویتامین A ، لیکوپن است که برای چشم بسیار مفید است و از بروز آب مروارید جلوگیری می کند.


فواید و خواص هندوانه

خواص و مضرات هندوانه , عوارض و مضرات هندوانه , خاصیت ها و فواید هندوانه , o hw ikn hki

پیشگیری از سنگ کلیه

هندوانه منبع کاملی از پتاسیم است که در از بین بردن سموم از بدن مؤثر است. هندوانه غلظت اسید اوریک خون را کاهش داده و از سنگ کلیه جلوگیری می کند. مقادیر زیاد هندوانه ادرار را افزایش داده و برای تمیز کردن کلیه مفید است.
کاهش وزن و کاهش وزن

هندوانه مقادیر زیادی آب و کالری کمی دارد که باعث تسریع در متابولیسم بدن می شود. این میوه خوشمزه باعث کاهش تجمع چربی در بدن و نازک تر شدن آن می شود.
بهبود دستگاه گوارش

هندوانه به دلیل مقادیر زیادی آب و فیبر در هضم غذا موثر است و برای معالجه زخم معده نیز مفید است. اگر می خواهید یبوست را درمان کنید ، شاید بخواهید از هندوانه کمک بگیرید.
مناسب برای کودکان

هندوانه در جلوگیری از آسم در کودکان مؤثر است. این میوه خوشمزه تابستانی باعث بهبود حرکات روده شده و یبوست را در نوزادان درمان می کند. هندوانه درد عضلانی در کودکان را کاهش می دهد.
جوان سازی پوست

هندوانه منبع خوبی از ویتامین C است که به سنتز کلاژن در پوست کمک می کند و باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی صورت می شود. نیمی از آب خیار را با یک تکه هندوانه ترکیب کنید و نصف قاشق غذاخوری عسل را اضافه کنید و روی پوست خود بگذارید. بعد از 5 دقیقه صورت خود را بشویید.
سلامت لثه

ویتامین C موجود در این میوه به سالم ماندن مویرگهای لثه کمک می کند. کمبود ویتامین C در بدن باعث خونریزی و التهاب لثه ها می شود و هندوانه از بروز این عارضه جلوگیری می کند. ویتامین C موجود در هندوانه باکتری های موجود در دهان را از بین می برد و در جلوگیری از بیماری های دهان مؤثر است.
قدرت جنسی مردان

هندوانه حاوی مقدار زیادی آرژینین است که برای درمان اختلال نعوظ استفاده می شود. خاصیتی تحریک کننده دارد و میل جنسی را در مردان افزایش می دهد.
فشار خون را کاهش دهید

پتاسیم و منیزیم موجود در هندوانه به کاهش فشار خون در افراد چاق و بزرگسال کمک می کند.
آبله مرغان و زونا را بهبود بخشید

مقادیر زیادی ویتامین C موجود در هندوانه باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری های مختلفی مانند زونا و آبله مرغان می شود.
تقویت سیستم ایمنی

همانطور که گفته شد هندوانه سرشار از ویتامین C است که در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است. این ماده حاوی ویتامین B2 است که به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا آنتی بادی ها را تولید کند. ویتامین A موجود در هندوانه در تشکیل گلبولهای قرمز مؤثر است. هندوانه همچنین حاوی ویتامین A است که سیستم ایمنی بدن را در برابر عفونت ها تنظیم می کند.
سلامتی چشم

هندوانه سرشار از ویتامین C ، بتاکاروتن ، لووتین و ساکسانتین است که در بهبود بینایی مؤثر هستند. اگر می خواهید چشم خود را از بیماری های مختلف محافظت کنید ، هندوانه بخورید.
درمان آکنه و جوش صورت

ویتامین A موجود در هندوانه به وفور یافت می شود که به کنترل چربی پوست صورت کمک می کند و به درمان آکنه کمک می کند. می توانید دو برش هندوانه را با یک تکه موز خرد کنید و از ترکیب به دست آمده برای معالجه جوش های صورت خود استفاده کنید و سپس صورت خود را با آب سرد بشویید.


خواص و فواید توت فرنگی

خواص و مضرات توت فرنگی عوارض و زیان های توت فرنگی خاصیت ها و فواید توت فرنگی o hw j j tvk d

رژیم کاهش وزن و کاهش وزن

آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین ها به وفور در توت فرنگی یافت می شوند که باعث افزایش متابولیسم بدن می شوند و به دلیل داشتن فیبر زیاد ، در کاهش وزن مؤثر هستند. توت فرنگی خاصیت ضد التهابی دارد و به افزایش عملکرد هورمون بدن و کاهش وزن کمک می کند.
حافظه بهبود یافته

اگر می خواهید حافظه خود را تقویت کنید ، بهتر است از توت فرنگی ، توت فرنگی سرشار از فیشین استفاده کنید که باعث بهبود حافظه می شود. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله Neuroscience ، مصرف 4 یا بیشتر توت فرنگی در هفته مانع از بین رفتن حافظه در ن می شود.
سلامت قلبی عروقی

توت فرنگی برای سلامتی قلب مفید است زیرا حاوی اسید آلاژالیک و فلاونوئیدها است. گفته می شود که این ترکیبات باعث بهبود سلامت قلب و کاهش کلسترول بد خون می شوند. برای مبارزه با بیماری های قلبی عروقی ، بهتر است توت فرنگی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
پیشگیری از آسم

تحقیقات نشان داده اند که ویتامین C موجود در توت فرنگی غلظت ایمونوگلوبولین را افزایش می دهد و در جلوگیری از آسم مؤثر است.
درمان چروک

آنتی اکسیدان و ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش محتوای کلاژن پوست و کاهش چین و چروک می شود. برای این کار می توانید 4 توت فرنگی خرد کرده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید.

سپس چند قطره آب لیمو ترش و 2 قاشق غذاخوری عسل را به مخلوط اضافه کنید تا مواد یک دست تهیه شود. آن را به مدت 5 دقیقه روی صورت خود بمالید و سپس با آب گرم بشویید.
درمان آکنه و جوش صورت

برای کمک به جلوگیری از آکنه و برای درمان آکنه و آکنه می توانید از توت فرنگی استفاده کنید. ماساژ دادن. این کار را به مدت 5 دقیقه انجام دهید و سپس با آب سرد بشویید.
سفید کردن دندان ها

توت فرنگی حاوی ترکیبات اسید مالیک است که برای سفید کردن دندان ها مؤثر است. توت فرنگی ها را خرد کرده و با جوش شیرین ترکیب کنید ، مخلوط بدست آمده را روی دندان و برس 5 دقیقه بمالید و سپس با آب بشویید.
قدرت جنسی مردان

توت فرنگی به وفور در آنتی اکسیدان ها یافت می شود ، که گردش خون را بهبود می بخشد و برای یک زندگی جنسی سالم مؤثر است. ویتامین C موجود در این میوه آبدار باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان می شود.
پف را زیر چشم رفع کنید

توت فرنگی یک میوه آبرسان طبیعی است که در درمان پف زیر چشم موثر است. می توانید دو عدد توت فرنگی را به مدت سی دقیقه در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند ، سپس به مدت 5 دقیقه زیر چشم خود قرار دهید تا پف زیر چشم کاهش یابد.
خواص ضد سرطان

توت فرنگی حاوی ویتامین C ، فولات ، آنتوسیانین ها ، کوئرستین و کومفرول است که در جلوگیری از سرطان موثر هستند. برای کاهش متاستاز سلولهای سرطانی در بدن می توانید توت فرنگی بخورید.


مزایا و خواص لوبیای نخود

خواص و مضرات لوبیا چیتی , عوارض و زیان های لوبیا چیتی , فواید و خاصیت های لوبیا چیتی , o hw g fdh djd

سم زدایی کبد و کاهش خطر ابتلا به کبد چرب

یکی از خواص مهم لوبیای کیتوزان برای بدن این است که برای سم زدایی و پاکسازی کبد بسیار مناسب است. لوبیای چینی حاوی مقادیر زیادی مولیبدن است که در پاکسازی کبد آلاینده ها و سموم بسیار مفید و مؤثر است.

لوبیای نخود همچنین علاوه بر اینکه قادر به پاکسازی و سم زدایی کبد از آلاینده ها و فات سنگین که به کبد آسیب می رسانند می تواند خطر ابتلا به بیماریهای کبدی شایع مانند کبد چرب را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. .
بهبود دستگاه گوارش

مانند سایر لوبیا ، نخودها برای دستگاه گوارش بسیار عالی هستند زیرا باعث تسریع و بهبود روند هضم می شوند و همچنین می توانند نفخ را کاهش دهند زیرا نفخ آنها کمتر از سایر لوبیا است. اگر سندرم روده تحریک پذیر دارید ، نخود را به عنوان یک درمان در نظر بگیرید.
مناسب برای خانم های شیرده

لوبیای نخود به دلیل داشتن ویتامین های گروه B به افزایش شیر مادر و همچنین تقویت بدن خانم ها به ویژه در دوران شیردهی کمک می کند. در کنار داشتن ویتامین های گروه B ، حاوی بسیاری از مواد معدنی نیز هست.
درمان و پیشگیری از یبوست

لوبیای نخود به دلیل داشتن فیبر زیاد ، باعث بهبود و تسریع حرکات روده می شود و به این ترتیب به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.
مناسب برای ورزش های سنگین

لوبیای مرغ به دلیل کربوهیدراتهایشان می تواند یک ماده مغذی عالی برای ورزشکاران باشد که از بدنسازی بعد از تمرین بهبود پیدا کنند. همچنین حاوی فیبرهایی است که روند هضم را تسریع و سرعت بخشیده و در نتیجه باعث چربی سوزی ، کاهش وزن و کاهش وزن برای ورزشکاران و بدنسازان می شود. لوبیای نخود حاوی منیزیم ، ماده معدنی است که پروتئین را در بدن سنتز می کند و به ساخت ماهیچه کمک می کند.
کلسترول خون را کاهش دهید

برای افرادی که کلسترول خون بالایی دارند و نمی توانند گوشت بخورند ، می توان از لوبیای کیتوزان به جای گوشت استفاده کرد زیرا چربی کم است.
خطر سکته مغزی را کاهش دهید

لوبیای نخود می تواند روند گردش خون بدن را بهبود بخشد و میزان اکسیژن رسانی به مغز را افزایش دهد و از این طریق خطر ه شدن خون و سکته مغزی را کاهش می دهد.
مناسب برای کودکان

لوبیای نخود از مقدار زیادی مس و آهن برخوردار است که این مواد معدنی در کودکان می توانند به پیشگیری و درمان کم خونی کمک کنند. وجود سایر مواد معدنی ، ویتامین ها و پروتئین در نخود تأثیر مثبتی در رشد کودکان دارد. بیشتر کودکان یبوست دارند ، اما مصرف نخود به دلیل فیبر آنها می تواند به درمان یبوست در کودکان کمک کند.
سلامت قلب

مانند سایر لوبیا ، نخود حاوی آنتی اکسیدان و فیبر است ، که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. فولات موجود در نخود همچنین از افزایش هموسیستئین خون جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
قند خون را کاهش دهید

لوبیای نخود حاوی کربوهیدراتهای پیچیده ای است که به تنظیم قند خون کمک می کند و انسولین را در بدن در سطح نمک نگه می دارد. همچنین برای جلوگیری از دیابت بسیار عالی است.
افراد مبتلا به دیابت نوع 2

اگر از جوانه لوبیا در رژیم غذایی خود استفاده کنند ، می توانند کاهش قابل توجهی در سطح هموگلوبین A1c داشته باشند. فیبر وبا می تواند از سندرم متابولیک که تأثیر مستقیمی بر قند خون دارد جلوگیری کند.
فشار خون را کاهش دهید

لوبیای نخود حاوی مقدار زیادی پتاسیم است ، که می تواند گردش خون در بدن را بهبود بخشد و همچنین به آرامش عروق خونی کمک می کند تا آنها سفت و سخت نشوند.


مزایا و خواص کینوا

خواص و مضرات کینوا , فواید و خاصیت های کینوا , عوارض و زیان های کینوا , o hw dk h

کاهش وزن و کاهش وزن

Quinoa سرشار از پروتئین و فیبر است ، که باعث کاهش اشتها می شود و می تواند به شما در کاهش وزن و کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در کینوا به پاکسازی و سم زدایی روده کمک می کند و با از بین بردن چربی اضافی به کاهش وزن و کاهش وزن کمک می کند. همچنین منگنز موجود در quinoa وجود دارد که با تأثیر آنزیم های گوارشی می تواند به بهبود هضم غذا کمک کند.
فشار خون را تنظیم کنید

Quinoa منیزیم دارد که با کمک به درمان فشار خون بالا ، باعث کاهش فشار خون می شود.
مناسب برای کودکان

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کینو برای رشد نوزادان و کودکان مؤثر است. کربوهیدرات های کوینوآ باعث افزایش انرژی در نوزادان و کودکان می شوند و برای درمان خستگی و خستگی بسیار مفید هستند. فیبر موجود در کینو به جلوگیری و درمان یبوست در نوزادان و کودکان کمک می کند.
مناسب سلیاک

Quinoa فاقد گلوتن است ، اما به دلیل داشتن مواد مغذی و پروتئین زیاد ، می تواند یکی از بهترین منابع غذایی برای مبتلایان به سلیاک و افرادی باشد که به گلوتن حساسیت دارند.
سلامت قلب

همانطور که گفته شد ، منیزیم به وفور در کینو یافت می شود ، منیزیم موجود در کینو با کاهش فشار خون خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در quinoa به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن و بهبود سلامت قلب کمک می کنند. فیبر موجود در کینوا با کاهش کلسترول خون ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرایین را کاهش می دهد.
قند خون را کاهش دهید

تحقیقات نشان می دهد که غذاهای پر فیبر میزان قند خون را کاهش داده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. Quinoa به دلیل داشتن فیبر زیاد می تواند در جلوگیری از دیابت و کاهش خطر ابتلا به آن مؤثر باشد. بوتیرات در Quinoa خواص ضد التهابی دارد و با کاهش مقاومت به انسولین ، به دیابت و قند خون کمک می کند.
مناسب برای شیردهی

همانطور که گفته شد ، ویتامین ها و مواد مغذی زیادی در کینو وجود دارد که تولید شیر را در دوران شیردهی افزایش می دهد.
کم کاری تیروئید

متخصصان تغذیه معتقدند غلات کامل مانند quinoa بهترین ماده غذایی برای درمان کم کاری تیروئید است ، بنابراین افراد مبتلا به کم کاری تیروئید می توانند از کوینوا سود ببرند.
بهبود دستگاه گوارش

فیبر موجود در کینوا باعث بهبود هضم و سلامت گوارش می شود. گلوتامیک اسید موجود در معده به گلوتامین در معده تبدیل شده و سلامت مخاط معده را تقویت می کند.
مناسب برای ورزشکاران

به دلیل محتوای کربوهیدرات موجود ، Quinoa را می توان یکی از بهترین منابع انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان دانست. Quinoa به دلیل داشتن پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری می تواند به بهبود تمرینات عضلانی و بدن سازی کمک کند.


 

 

فواید و خواص خامه

خواص و مضرات خامه , عوارض و زیان های خامه , فواید و خاصیت های خامه , o hw ohli

سلامت مغز

فسفر برای سلامتی مغز بسیار مفید است زیرا این وظیفه را برای کلیه کارکردهای اساسی مغز بر عهده دارد. در مقادیر کافی ، فسفر عملکرد شناختی ، پیشرفت و رشد را بهبود می بخشد. مطالعات نشان می دهد که کمبود فسفر احتمال بروز اختلالات شناختی مانند زوال عقل و آایمر را افزایش می دهد.
سلامت مو

پروتئین سلامت مو را تقویت می کند و از آسیب دیدن مو جلوگیری می کند. مطالعات نشان می دهد که پروتئین نقش بسیار مهمی در رشد مو دارد ، بنابراین در تولید دنده ها و سایر محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.
درمان سنگ کلیه

سنگ کلیه حاوی رسوبات کریستالیزه شده کلسیم و مواد معدنی در مجاری ادراری است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیش از حد کلسیم ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد. کلسیم موجود در رژیم غذایی دلیل سنگ کلیه نیست ، اما اضافه شدن مواد معدنی موجود در آب باعث ایجاد سنگ کلیه می شود. مصرف زیاد سبزیجات برگ مانند اسفناج و کلم و کمبود مایعات می تواند منجر به سنگ کلیه شود.
خاصیت ضد افسردگی

این کرم دارای کلسیم زیاد است ، به اندازه کافی کلسیم برای جلوگیری از نوسانات خلقی ، سرگیجه و فشار خون بالا است. مقادیر کم مواد معدنی باعث افزایش ترشح هورمون هایی می شود که باعث نوسانات خلقی و همچنین افسردگی می شوند.
کاهش استرس

اسید پانتوتنیک استرس و مشکلات روحی مانند افسردگی و سلامت روان را کاهش می دهد. این اسید هورمون های ایجاد کننده برخی از اختلالات روانی را تنظیم می کند.
سلامتی چشم

می توانید از ویتامین A برای سلامتی چشم و بهبود بینایی استفاده کنید. این به چشم ها کمک می کند تا با تغییر نور سازگار شوند و دید در شب را بهبود می بخشد. ویتامین A چشم ها را مرطوب می کند و سلامت شبکیه را حفظ می کند. همچنین خطر ابتلا به آب مروارید مرتبط با سالخوردگی را کاهش می دهد. همچنین برای کسانی که گلوکوم دارند مفید است.
به سرعت بخشیدن به رشد کمک کنید

ویتامین B2 برای رشد و نمو بافتهای چشم ، بافتهای همبند ، سیستم ایمنی سیستم عصبی و اندامهای تولید مثل بسیار مهم است. علاوه بر موارد فوق ، ویتامین B2 برای سالم نگه داشتن پوست ، مو و ناخن ها مفید است.
سیستم ایمنی

ویتامین A سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و می تواند با عفونت ها مقابله کند. این کار با افزایش پاسخ لنفوسیت ها به آنتی ژن ها انجام می شود. ویتامین A برای افزایش ایمنی و افزایش فعالیت گلبول های سفید غشاهای مخاطی را مرطوب می کند. همچنین برای جلوگیری از میکروب ها و عفونت ها مفید است.
به شکل گیری استخوان ها کمک کنید

فسفر برای رشد استخوان ها و همچنین دندان ها بسیار مهم است. به کلسیم کمک می کند تا استخوان های قوی و قوی ایجاد شود. همچنین باعث بهبود سلامت لثه و لعاب می شود. با استفاده از فسفر می توانید تراکم مواد معدنی استخوان یا ریزش استخوان را کاهش دهید. مطالعات نشان می دهد که فسفر برای سلامتی قلب بسیار مفید است. مصرف فسفر از بروز بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری می کند.
گلبول های قرمز خون افزایش یافته است

برای تشکیل گلبول های قرمز و همچنین آنتی بادی ها می توانید کرم مصرف کنید که در بدن انسان باعث اکسیژن رسانی و گردش خون در اندام های بدن می شود.

 

 


هرچه کاشتید ، خاطرات شما سبز است!

متن عاشقانه , جملات عاشقانه و زیبا , اس ام اس های عاشقانه زیبا , ljk uharhki

آسمان گفت امشب ، شب توست

صورت قرمز گل از تب شما است

چه چیزی باعث بالا رفتن عشق من شد

بوسه گاهی نام شماست


⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

دست خودم نیست

من فکر می کنم دست شماست

این می تواند باعث شود من با یک تبریک خشک و خالی به آینده امیدوارم!

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

شخصی به مدتی کنار شما احتیاج دارد

کاری نکنید! فقط باش

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

شما برای همیشه ادامه می دهید و چقدر کار روی سرم می گذارم

خاطرات زیادی برای فراموش کردن دارم

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

جهان زیر آب مانند دنیای چشمان شماست

هرچه بیشتر قدم می زنم

غرق شدم

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

از تب من نترس که چشم هایم را دوست دارم

برای هزاره ها ، من نمی توانم کمک بخواهم

نترس روزی مرا تغییر دهید

من نمی توانم قیمت خود را از دست بدهم

من عاشق

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

نمی خواهد در فضا سفر کند

شما می گویید من شما را دوست دارم ، فضا با من است

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

بنابراین چه زمانی چشمان شما متوجه خواهد شد که این یک نگاه جالب است؟

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

ماه سپتامبر به پایان می رسد

اما محبت ما نسبت به شما همچنان نیرومند است

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

چشمه های نور شما کجا هستند؟

خرابه های شما کجا هستند؟

در شهر هیچ نشانی از تبلیغ شما وجود ندارد

اوه عشق! ستاد انتخاباتی شما کجاست؟

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

عشق شیرین گوشه ای از نگاه خداوند است

من فقط به نگاه او بستگی دارم

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

می خواهم مطلبی راجع به علاقه شما بنویسم

یکی بود ، یکی

بیخیال

خلاصه اینکه

دوستت دارم لعنتی

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

مهم نیست بزرگ یا کوچک باشید!

نکته مهم این است که به اندازه کافی مرد باشید که در مقابل خود بایستید

در غیر این صورت ، دهان هر بزدلی بوی بو می دهد

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

شما همیشه در بهترین مکان قلب من خواهید بود

زیرا فقط جاویدان باقی می مانند

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

روزهای قبل از آن روزها برای شما و

چه دردی برای من کردی به من

شرم بر تو و تو عزیزم

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

شعری که به شما الهام می بخشد

او یک بار شاعر خود را به قتل رساند

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

آیا می دانید چرا دنیا دانش خود را از دست داده است؟

چون همه در حضور شماست!

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

ارزش آن را دارد

من نمی گویم عاشق دنیا هستم

من عزیز به دنیا

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

پس عاشق چشم غمگین ترانه سرا باشید

راهی که من و شما همیشه سرگردان هستیم

از روزهای گذشته پشیمان می شوم

صدها بار من دوباره تو را دوست دارم

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

پیام های من گهگاه است

به یاد داشته باشید که ابدی است

نمادی از هستی باشید

من دعا می کنم که اشتراک همیشه بهشت باشد

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

من هر روز می سوزم

برای شبهای بی ستاره خود چشمک بزنید

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

کافران داغ شما در قلب شرارت پیدا کرده اند

اشک غم پر از عشق است

صورتم آنقدر دگرگون شده بود که قلبم

بی دردسر پاره و خارج از رختخواب

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

من شکم تو را پاره می کنم

شاید به شما نزدیکتر شوم

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

برای ثانیه ای که در چشم خود دارید

قلب کوچک من تو را تماشا می کند

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

متن عاشقانه

چرا نسبت به خود کینه دارید؟

شما برای شکار به سنگر رفتید

شما رفتید که با قصاص شیرها را بکشید

جواب کبد سوخته چیست؟

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

مطمئن باش

این بچه ها ، این لبخندها

هیچ کس و کسی نیست

وفاداری من به "تو" تضعیف نمی شود


 طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز یکی از انواع محبوب ترین و خوشمزه ترین سوپ ها در سراسر جهان است. محبوبیت این سوپ در حدی است که اکثر رستوران های معتبر آنرا به عنوان پیش غذا سرو می کنند ، البته در صورت تمایل می توانید سوپ جو را به عنوان غذای کامل هم سرو کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • پیاز ۲ عدد

  • هویج ۳ عدد

  • آب مرغ ۸ پیمانه

  • جو پوست کنده ۱ پیمانه

  • جعفری ۲ قاشق غذاخوری

  • آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری

  • آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری

  • زعفران و ادویه کاری به اندازه کافی

  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت سوپ جو قرمز

برای تهیه سوپ جو قرمز رستورانی ابتدا جو را از چند ساعت قبل بخیسانید تا نرم شود ، در ادامه برای درست کردن آب مرغ می توانید از سینه مرغ و یا از کتف یا بال مرغ استفاده کنید به این صورت که قابلمه ای را تا نصف آن پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید و ۱ عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید

و از وسط به چهار قسمت تقسیم کنید و داخل آب قرار دهید و بلافاصله بالها و کتف ها را قرار می دهیم وکمی زردچوبه و زعفران می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم تا ۳۰ الی ۴۰ دققه خوب پخته شوند

و بعد بال و کتف ها را از داخل قابلمه بیرون می آوریم و در صافی می گذاریم تا خنک شوند و از آب آن برای سوپ جو استفاده می کنیم و اگر تمایل داشتید بعد از خنک شدن بال ها و کتف ها استخوان آن ها را جدا میکنیم و گوشت ها را داخل سوپ استفاده می کنید.

پس از اینکه آب مرغ آماده شده سوپ را آماده می کنیم.آب مرغ را در قابلمه ای که برای تهیه سوپ جو قرمز تدارک دیده ایم می ریزیم و جو پوست کنده را می شوییم و آب آن را خالی می کنیم و به آب مرغ اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم

و درب قابلمه را می گذاریم و هویج ها را تمیز می کنیم و هر قسمت آن که نیاز بود پوست می گیریم و می شوییم و با رنده متوسط می کنیم و پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و با هم به سوپ می افزاییم

و درب قابلمه را می گذاریم تا جو و مواد دیگر به مدت ۳۰ دقیقه پخته شوند. سپس زمانیکه جو به طور کامل پخته شد و لعاب انداخت می توانید گوشت های مرغ را نیز به سوپ اضافه کنید و همین طور کمی نمک و فلفل و ادویه کاری و جعفری را می افزاییم

و خوب مواد را مخلوط می کنیم. یکی از فن های لعاب دار بودن سوپ رستوران ها اضافه کردن آرد به مواد سوپ است.آرد را کم کم به ۱ لیوان آب سرد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا در آب حل شود و بعد به سوپ می افزاییم

و حرارت را ۵ دقیقه زیاد می کنیم تا آرد بپزد و طعم خامی ندهد.بعد رب گوجه فرنگی را به سوپ جو اضافه می کنیم و می گذاریم ۱۰ دقیقه سوپ را طعم دار کند و بعد در آخر آبلیمو اضافه می کنیم و سوپ را هم می زنیم

و بعد از ۵ دقیقه طعم سوپ را می چشیم اگر نمک یا فلفل یا آبلیمو آن کم بود اضافه می کنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و ۵ دقیقه بعد سوپ را در کاسه ای می کشیم و با کمی جعفری تزئین می کنیم.نوش جان


 

فواید و خواص کاهو

خواص و مضرات کاهو , عوارض و زیان های کاهو , فواید و خاصیت های کاهو , o hw hi

درخشندگی پوست صورت

زیبایی پوست صورت تقریباً برای همه حائز اهمیت است و کاهو یکی از غذاهایی است که برای زیبایی صورت بسیار مهم است. ویتامین A یکی از ویتامین های مورد نیاز برای بهبود و تقویت گردش پوست صورت است.

کاهو حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است و به همین دلیل با افزایش گردش خون ، سفیدی صورت را کاهش می دهد ، علاوه بر این مصرف کاهو صورت را درخشان تر و زیبا تر می کند.
پیشگیری از آایمر

عصاره کاهو با جلوگیری از مرگ سلولهای عصبی که نقش مهمی در حافظه دارند ، با بیماری آایمر مبارزه می کند. کاهو به عنوان یک ماده محافظت کننده عصبی عمل می کند و برای درمان بیماری های عصبی مفید است. کاهو منبع بسیار خوبی از نیترات است که به بدن به اکسید نیتریک تبدیل شده و خطر ابتلا به اختلالات عصبی را کاهش می دهد.
سلامت قلب

کاهو سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن است ، که از تجمع پلاک در رگ های خونی جلوگیری می کند و کلسترول خون را پایین می آورد. همچنین فیبر و پتاسیم موجود در این گیاه می تواند کلسترول خون را بالا ببرد ، بنابراین کاهو برای سلامتی مفید است و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
کاهش وزن و کاهش وزن

می توانید از سالاد کاهو استفاده کنید که یکی از محبوب ترین غذاها در رژیم غذایی است زیرا کاهو مقادیر کمی چربی و کالری دارد. اگر یک فنجان کاهو خرد شده فقط دوازده کالری انرژی دارد.

برای کاهش وزن و کاهش وزن می توانید از کاهو استفاده کنید. کاهو رومی حدود نود و پنج درصد آب است و هر فنجان حاوی یک گرم فیبر است.
مناسب برای دیابت

کاهو یک سبزی با کالری کم و دارای شاخص قند خون پایین است که برای افراد دیابتی مفید است و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
رشد مو را بهبود می بخشد

مواد مغذی موجود در کاهو مو را سالم نگه می دارد و مواد معدنی موجود در آن برای رشد مو مؤثر است. ویتامین K و پتاسیم موجود در کاهو از ریزش مو جلوگیری می کنند. می توانید قبل از شستشوی موهایتان با شامپو از آب کاهو استفاده کنید که به رشد و نمو مو کمک می کند.
خاصیت ضد التهابی

با توجه به ترکیبات خاصی که در کاهو مانند لیپوکسیژناز و کاراژینان یافت می شود به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند و برای درمان بیماری های التهابی مفید است. در طب سنتی از کاهو برای درمان درد استخوان و کاهش التهاب استفاده می شود. تحقیقات نشان داده است که سبزیجات مختلفی مانند کاهو دارای مقادیر زیادی ویتامین و آنتی اکسیدان هستند که در درمان التهاب مؤثر هستند.
سلامتی چشم

امگا 3 در این سبزی بسیار فراوان است و ساکسنتین همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که به حفظ سلامت چشم و جلوگیری از تخریب ماکولا کمک می کند. تحقیقات نشان داده است که سبزیجات تیره ، به ویژه کاهو ، حاوی لوتئین و ساکسانتین است و از بیماری های چشم انسان جلوگیری می کند ، که در کاهش آب مروارید در ن مسن موثر است.
درمان بی خوابی

اگر بی خوابی یا بی خوابی دارید ، باید کاهو منظم میل کنید. لاکتوکاریوم موجود در برگ های کاهو ، یک مایع سفید ، به عنوان یک آرام بخش عمل می کند و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. تحقیقات نشان می دهد که لاکتوکاریم اثر مشابه تریاک دارد و عوارض جانبی ندارد. برای درمان بی خوابی می توانید از کاهو استفاده کنید که بسیار مفید است.
خواص ضد سرطان

برگ های کاهو حاوی مواد مغذی است که در کنترل سرطان خون و سرطان موثر است. تحقیقات نشان می دهد کاهو حدود 50 درصد سلولهای لوسمی را از بین می برد و ویتامین های موجود در این سبزی در جلوگیری از سرطان دهان و ریه مؤثر هستند.
فشار خون را کاهش دهید

کاهو مقدار زیادی پتاسیم دارد که برای افرادی که فشار خون بالایی دارند مفید است و فشار خون را پایین آورده و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

 


تبلیغات

محل تبلیغات شما

آخرین مطالب

آخرین جستجو ها

تلاش و امید شهید گمنام کلینیک ارتوپدی فنی فرا مرز waitersformahdi خرید و فروش فلزیاب شرکت زرشناسان بانوی آسمانی فیوز در جست و جوی زمان ِ از دست رفته عشق :))جان